昨日，重庆市唯一的冻品批发市场———重庆冷储物流百亿市场扩建项目一期工程竣工投产。其中新增的3万吨冷库，将在平抑物价方面发挥重要功能，在年底全部纳入使用后，估计可使本地肉类食品价格下降两成左右。
本地高端海产和速冻产品将大增
加上本期新建的3万吨冷库，重庆万吨冷储物流公司旗下目前共拥有7万吨冷库群，其规模已位居西部首位。
万吨冷储物流公司副总裁谢尚权表示，该冻品市场目前主要经营猪牛羊肉及禽类、水产海产等1000多种农副产品：“过去的老冷库保温效果不是太理想，一些速冻产品，以及像三文鱼、鳕鱼、深海鲍等高端海产品都不敢存放太多，如今新冷库采用更加先进的设备，最低温度可达-20℃，因此可以大量存放这类产品，在市场供应量增加的同时，相关产品的价格肯定也会下降。”
据介绍，作为中央储备肉生猪活体储备基地和市重点食品应急保供单位，该冻品市场本身承担了保证市场供应的重要责任，例如在市场紧俏期间须将产品集中投放市场，以稳定物价。初步预计，新冷库的建成，最终将使本地肉类食品价格下降两成左右。
交易将以电子商务为主
该扩建项目于2008年12月奠基，总投资6亿元。截至目前，该市场吸引了全国各地300多家经销商驻场经营，产品辐射川、渝、黔、陕四省及重庆周边40余个区市县，覆盖1亿多人口，所供应农副产品占本市居民消费量的九成以上。市场年吞吐量达75万吨，交易额近100亿元。
“所有扩建工程完工后，市场将拥有冷库10万吨、客户500家，年交易额突破150亿元，成为国内库存规模最大的冻品市场。”市农投集团负责人表示，届时市场交易方式将以电子商务为主，“我们会建立一个全新的交易平台，同时实现期货与现货结合的交易方式。而实体店面会成为产品展示区和交易谈判区。” （重庆日报）
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