为了增重，对螃蟹等海鲜进行过渡捆绑的行为屡禁不绝。为此，宁波新出台的地方标准明确，水产包装的重量应不超过商品总重量（包括包装）的5%。
据宁波市市场监管局消息，宁波地方标准《菜市场经营管理规范》将于3月21日起正式实施。该《规范》为浙江省首个菜市场经营管理地方标准。
近年来，宁波持续开展农贸市场改造提升行动，市场整体面貌发生明显变化。
“在一线工作中，我们发现，不少市场存在经营管理制度不完善甚至缺失的问题，涉及设施配备、交易秩序、食品安全、人员管理等多个方面，成为菜市场品质提档的一块短板。”江北区市场监管局相关负责人说。
2022年初，宁波市市场监管局总结前期改造提升经验，组织宁波市标准化研究院、江北区市场监管局等单位启动《规范》起草工作，经群众意见征集、专家审议等环节，历时12个月完成制定。
《规范》共8章1附录，从交易区、自产自销区的经营规范，公共区域的管理规范，市场整体的经营保障三方面入手，为全市菜市场日常运作提供了可借鉴、可复制、可推广的操作指南。
如区域经营规范部分，针对海鲜销售旺季中消费者反映强烈的水产品捆扎物重量问题，《规范》明确“水产包装的重量应不超过商品总重量（包括包装）的5%”并列明计算公式，填补了长期以来的标准空白，为部门监督执法提供有效依据；
针对自产自销区疏于管理的问题，《规范》明确该区域与其他交易区一样，纳入市场统一管理，并对经营时商品摆放、垃圾处理，休市时摊位卫生等方面提出相应要求。
另外，针对菜市场内商品摆放混乱的问题，《规范》通过附录对果蔬、肉类、水产品、豆制品、熟食卤品、散装食品、粮油制品七大类重点商品的陈列提供了详细的摆放指引。
“《规范》创新性地将菜市场经营管理要求以地方标准形式进行固化，它的实施，将对促进宁波菜市场提质升级，提高群众民生获得感起到积极作用。”宁波市市场监管局市场合同处相关负责人介绍，《规范》是全国首部菜市场地方立法《宁波市菜市场管理条例》的配套标准之一，将与2021年12月10日实施的《菜市场建设布局规范》、2022年10月29日实施的《智慧菜市场建设规范》构成系列标准，为菜市场从落地建设、日常经营、到升级管理提供全方位、全周期的标准指引。
该负责人表示，下一步，宁波将起草制定菜市场长效管理测评规范、智慧菜市场评价规范等评价标准，不断完善菜市场系列标准体系，打造更多更具本土特色的菜市场，真正让菜市场成为展现宁波文明城市形象的重要窗口。
