雪蟹咨询公司Les Hodges表示，全球螃蟹渔场由于价格纠纷，捕捞量最大的加拿大可能不得不关闭，但美国仍然是一个前景广阔的大型进口市场。
根据 NOAA 的数据，美国今年前三个月进口了 5663 吨雪蟹，价值 9300 万美元，与去年的 2734 吨，价值 7990 万美元相比，数量和价值分别增长了 107% 和 16%。仅在今年 3 月，美国就进口了 2,694 吨，价值 2,490 万美元，与 2022 年 3 月相比，数量和价值分别增长了 393% 和 136%。迄今为止，美国进口的所有雪蟹（4,027 吨）几乎都来自冷冻的加拿大库存和在圣劳伦斯湾捕获的螃蟹。
美国通常在本季度（包括 4 月、5 月和 6 月）进口全年 75-80% 的加拿大雪蟹。由于价格高且销售放缓，这一比例在 2022 年降至 63%，加拿大和美国库存增加。
价格很低
尽管需求旺盛，但零售价格必须保持低位才能维持需求。许多消费者对经济状况表示担忧，他们的担忧正在影响他们的购买决定，并导致对雪蟹和帝王蟹等优质海产品的需求下降。
帝王蟹和雪蟹的价格在 2022 年处于不可持续的水平，导致供应过剩。但这种情况在 2023 年发生了变化，因为较低的价格对销售和需求产生了积极影响。
