今年8月份的价格指数是整个上半年最深跌的一次跌幅,原因随着广东、福建禁渔结束,大量海货上市,其中领跌最明显的就是螃蟹,价格短期内跌今年的最低价四两上的白蟹跟公蟹跌破300%,今年的小规格新蟹也铁破300%,近四年来螃蟹最便宜的一年,均价维持在每公斤35元,跌破今年的均价43元,也创造了这四年的最低价,每公斤15元的最差行情,造成这样的情况是,以下几个原因:一、由于这个季节不是炝蟹的加工季节,因此深加工这块销路基本不存在,二、由于都是今年新蟹,成活率不高,8月份不是新蟹苗投放最佳时间,三、由于天气炎热,不适合长途运输,加上大量的连续上市,基本属于当天上岸,当天处理的原则,碰上大的上市量,就造成价格上的深跌,四、我市场的今年的梭子蟹比往年交易量增加了12%,导致供大于求。
而梭子蟹的价格深跌,影响最大的是口味接近的虾蛄的价格,因此虾蛄这个月的价格也跌到谷地,每公斤一直20元至30元之间徘徊,总体价格腰折50%。
而对虾按照往年的情况应该也是跟着跌,但是今年由于连续高温,对虾养殖大量死亡,大规格的对虾今年价格坚挺,尽管美国对我国对虾出口限制,但是产量的关系,价格不受影响,销量不大。
而野生黄鱼今年跟往年一样也有大的下跌,450克上的每公斤均价一直维持在460元到600元之间,价格很稳定。相比于去年也跌了近10%,相对比250克到350克的价格相对比去年要涨一些,一直维持在每公斤280到330之间,原因是由于酒店业的整体不景气,野生黄鱼大规格比较贵,冷冻收购今年降低了两个规格,往年都是以350克至450克之间,450克至550克之间为冷冻对象。而今年都是集中在250克这个规格上。也导致了大规格价格的下跌,从各方面了解上主要是18大后党风建设提倡节俭有直接关系。
依旧价格变化不是很大的是大规格的白鲳、乌鲳、带鱼、黄姑鱼、鳗鱼都没有大幅度的下降。主要是以上几个品种海洋资源一直都在减少。
经以上统计浙福边贸水产城这个月交易量15500吨,成交额是25100万元,预计下个月因为中秋节、国庆节、教师节短期之间拉动消费价格会有所抬头,但是9月15日之后浙江伏季休渔结束,将有一次大面积的交易,价格指数将大面积大幅度的下跌。交易量跟交易额也达到了每年的第一个锋指。