“五一”黄金周水产品价格出现了“节日”上涨行情，5月18-20日，受台风“珍珠”影响又出现了短期的上涨行情。据铜川水产市场调查，5月份水产品成交量达7955吨，较上月增加14.03%，同比去年1-5月份累计增加11.29%，成交额为25580万元，较上月增加13.96%，同比去年1-5月份累计增加10.01%。5月份水产品市场特点：起伏大、波动多，价格和消费量平稳上扬。
一、5月份水产品每公斤（以下类同）平均价格为26.01元，比4月份上涨6.91%，与上年同期上涨5.18%。
二、鱼类价格涨跌互现。常规鱼类价格平均价格为9.13元，较上月上涨1.44%，同比去年同期下跌8.97%，反映在常规鱼类供应上较为充足；主要名特优鱼类价格变化较大，平均价格为37.26元，较上月上涨2.79%，同比去年同期上涨3.07%，名特优鱼类的上涨与5月份的旅游旺季消费有着密切的关联，如鳜鱼55.55元，鲷57.27元、东星斑571.30元，分别较上月上涨8.4%、6.11%、4.7%。价格下跌的品种是当前生产季节，如黄鳝29.61元、泥鳅14.71元、鳖41.5元，分别较上月下跌16.46%、12.24%、2%。
三、虾、蟹类价格受“五一”黄金周和“珍珠”台风的影响价格波动较大，如5月20日草虾最高价500克为70元、日本对虾85元、白米虾70元、罗氏沼虾35元、南美白对虾33元、红花蟹80元，涨幅在50-95%不等。上涨的主要原因是受台风影响，交通不畅，市场供应紧张和宾馆需求量增加有关。随着气温上升，市场供应量将会有明显增加，价格也将逐渐回落，目前罗氏沼虾价格26-22元之间，比4月份30-23元已经有了明显下降。
四、预测6月份水产品价格，总体上是“鱼价稳、虾价跌”的趋势。原因：一是上海水产品价格较外省水产品价格偏高，上海周边的养殖户瞄准上海市场，提前抢占商机，加快供应“热水鱼”。二是虾类供应将进入上市季节，青虾、基尾虾、罗氏沼虾等明显增多，价格还将下降一成。三是6月16日-9月16日为海洋休渔时间，冰鲜海洋水产品供应减小，冷冻海洋水产品供应增加，市场价格较为坚挺。四是进入梅雨季节，对水产品价格会产生一定的波动。 （上海市水产办公室）
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上海水产品5月份价格和消费情况分析
发布日期：2006-06-06 浏览次数： 分类：省内行情
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