日本东京中央批发市场水产品6月8日～6月14日市况

发布日期：2012-07-12 浏览次数：分类：国际行情

东京都中央批发市场筑地市场水产农产品课

2012年6月第2周

(6月8日～6月14日)

上年同期

（6月10日～6月16日）

1. 分商品经营情况

		总经营数量	冰鲜鱼类	冷冻鱼类	盐干加工品
一天平均经营数量	（吨）	1,807	777	402	628
上　周　　比	（%）	91	101	75	94
上　年　同　期　比	（%）	93	98	82	95

2. 分品种经营情况

品名	一天平均上市数量（吨）					主产地	品相	批发价格（㎏／日元）及中间价比较					本周主规格
品名	上市数量	上周比	増减	上年同期比	増减	主产地	品相	高价	中间价	低价	上周比	上年同期比	（规格）
金枪鱼	27.4	92		73	↓	各地	冰鲜	5,250	2,853	1,575	99	131
金枪鱼	27.4	92		73	↓	海外	冰鲜	9,450	3,945	2,100	117	128
大眼金枪鱼	125.3	129	↑	123	↑	各地*	冷冻	3,675	928	683	98	91
竹荚鱼	80.0	105		100		鸟取等	中	1,050	504	315	81	96	140-250g/尾
竹荚鱼	80.0	105		100		岛根	中小	630	389	263	88	112	80-110g/尾
鲐鱼	40.5	88	↓	95		千叶等	－	1,260	218	168	108	91	7-8尾/5kg
沙丁鱼	31.4	136	↑	245	↑	石川等	－	1,050	334	158	68	65	45-50尾/5kg
鱿鱼	31.6	106		79	↓	石川	－	840	475	168	103	97	25尾/5kg
冷冻鱿鱼	18.2	96		177	↑	各地	－	499	－	341	－	－
秋刀鱼	9.4	90	↓	140	↑	北海道	解冻	525	－	315	－	－	25尾/4kg
鲽鱼	13.9	86	↓	72	↓	北海道		788	557	315	133	111
						青森		1,365	415	315	99	71
						北海道		1,155	767	368	124	152
						北海道		525	－	315	－	－
幼鰤鱼	27.6	101		163	↑	爱媛等	－	788	567	525	100	83	5-6kg/尾
盐藏鲑鱼	30.1	78	↓	116	↑	北海道		1,680	998	683	90	86
盐藏鲑鱼	30.1	78	↓	116	↑	北海道		714	630	399	100	100
鳕鱼类	7.0	89	↓	97		岩手	冰鲜	735	－	210	－	－	3-5kg/尾
鳕鱼类	7.0	89	↓	97		宮城		1,050	－	735	－	－	4-7尾/5kg
鲣鱼	34.7	76	↓	54	↓	高知	－	2,940	819	315	108	200	1.8-2.0kg/尾
金眼鲷	8.9	64	↓	63	↓	千叶等	－	4,200	1,554	945	123	116	0.5-2.0kg/尾

3. 筑地市场最近一周概况

　由于本周13日（星期三）为休市日，本周共营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量仅比上周增加了1%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，8日（星期五）由于供过于求，竹荚鱼、沙丁鱼等价格行情均出现了下跌。整体行情持续疲软。9日（星期六）由于天气预报称“终日有雨”，各量贩店等大宗买家均有意识地控制性购入货源，总体上的市场出货状况较为有限。整体行情小幅波动。11日（星期一）由于前一交易日进货较少、加之双休日又刚刚结束，当日买入人气较为高涨；总体上的出货状况越来越顺畅。不过，整体行情仍呈弱势整合状态。12日（星期二）除竹荚鱼、鰤鱼等因量增而价跌之外，鱿鱼、沙丁鱼等的价格行情则略有几分提升。整体行情小幅波动。14日（星期四）除了竹荚鱼、鰤鱼等价格行情持续下跌之外，鲐鱼、沙丁鱼等也因进货量丰厚而价格走低。不过，其它如.鲣鱼、鱿鱼等则因进货量较少而价格行情持续维稳。整体行情弱势整合。
　从主要冰鲜鱼类分品种的情况看，竹荚鱼中规格从鸟取・长崎等地为主进货、中小规格则从岛根为主进货，数量比上周增加了5%；价格方面：中规格下跌了2成、中小规格则下跌1成强。鲐鱼从千叶・神奈川为主进货，数量比上周减少12%，价格则提升1成不到。沙丁鱼从石川・鸟取为主进货，数量比上周增加36%，价格下跌3成强。鱿鱼从石川为主进货，数量比上周增加6%，价格则略有提升。鲣鱼从高知为主进货，数量比上周减少了24%，价格提升1成不到。

（浙江省水产流通与加工协会译自日本渔业网）

来源:

上一篇：日本东京中央批发市场水产品6月29日～7月5日市况

下一篇：日本东京中央批发市场水产品6月22日～6月28日市况

资讯类别

行业资讯

食品预警

食品安全

品牌建设

展会信息

鱼百科

企业信息

市场行情

政策法规

通知公告

产品推荐

推荐资讯

人气排行

日本东京中央批发市场水产品6月8日～6月14日市况

相关资讯