针对国际食品包装协会发布的方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标损害健康的消息，日前国家食品安全风险评估中心发布《食品用包装用纸适用标准情况说明》，《说明》明确指出，食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》（GB11680-89）。与食品直接接触的内层材料用纸须符合我国《食品包装用原纸卫生标准》（GB11680-89）中关于铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标。《说明》还指出，食品包装容器的外层材料应避免和食品直接接触，并采取措施防止荧光物质迁移到食品，避免危害人体健康。
中国食品科技协会：
方便面桶荧光剂迁移只是假想
8月8日，国际食品包装协会发了方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标损害健康的消息。8月9日，中国食品科学技术学会面制品分会发声明称：方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。
针对国际包装协会8月13日提出的“方便面桶外侧再生纸的有害物会向内迁移，并给人体带来危害”这一说法，8月17日，中国食品科学技术学会再次作出回应：国际食品包装协会报告未给出“有害物迁移”的方式、迁移量以及是否会对人体健康造成危害的相关数据。仅凭外层纸检出荧光物质推测产品可能具有食品安全风险，并不科学。
对方便面容器的安全性问题及全球使用情况，食品科学界达成了几点共识：
首先，方便面现行的纸包装容器均为双层，内层为与食品接触的纸碗，外层为“碗标”，由于内外两层具有不同功能，所以该检测报告，要求外层的“碗标”也需符合针对内层纸碗的标准，并不适宜。
其次，我国对于食品包装与容器的食品安全卫生要求，主要依据GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》，均限定在与食品直接接触的部分。根据国家环保产品质量监督检验中心等机构检测，方便面所使用的内层纸碗完全符合国家标准。方便面的内层纸碗经过ＰＥ淋膜处理，已经起到了很好的阻隔迁移的作用。 “国际食品包装协会”自己提供的检测数据也可知，内层纸碗并未检出荧光剂，是完全符合标准的。其实已经自证了外层碗标与内层碗身长时间接触并不会使内层纸碗的安全性发生问题。
再次，不与食品直接接触的包装使用再生纸是符合国际上节能环保的趋势，要求所有的食品包装都采用原浆纸，现实上也不可行，如食品外盒与食品瓦楞纸箱，都不需要使用原浆纸。
当前全球方便面除部分采用塑料材质容器外，普遍使用纸制容器，且均采取内外两层结构——内层纸碗使用原浆纸材，外层碗标使用再生纸材。各国法规也仅对直接接触食品的部分要求。在方便面54年的发展中，从未因此发生过任何食品安全事故，具有在全世界范围内的安全实践经验。
中国饮料工业协会：
固体饮料内层包装符合国标
中国饮料工业协会也指出国际食品包装协会报告中的错误，力挺原浆纸纸杯，称“奶茶纸杯外层荧光性物质含量超标”事件属误读。该协会称，目前针对奶茶固体饮料纸杯的食品安全要求，应执行食品安全国家标准GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》，该标准明确规定适用范围为：直接接触食品的各种原纸，包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等。“在我国，直接接触食品的内层纸杯，应使用原浆纸，严格执行GB11680国家标准。”
国际食品包装协会遭质疑
8月8日，“国际食品包装协会”发布了一项调查显示，包括香飘飘奶茶杯、康师傅方便面桶、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶等在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。此消息发出后，引起社会对该协会的质疑，有人认为该协会实为野鸡机构，打着“环保”、“替消费者维权”的旗号对企业收费，靠负面信息牟利。
国外相关标准
美国食品药品监督管理局，在联邦法规第21部分第176章，列出了食品接触用纸和纸板中允许使用的物质，未对荧光增白剂有限制。美国FDA还经食品接触物质通报程序，批准了一批可用于纸和纸板的物质，其中包括荧光增白剂。
欧盟无针对食品包装纸的法规，普遍遵循德国联邦风险评估所，食品接触材料法规第36部分对食品接触用纸的规定。BfR 36/2焙烤用纸部分规定，焙烤用纸不得使用着色剂或荧光增白剂，但在着色剂或荧光增白剂不迁移到食品中的情况下，多层纸和纸板中不和食品直接接触的外层用纸可以使用以上物质。欧洲理事会指令规定仅厨房用毛巾和餐巾纸可以添加荧光增白剂，最大使用量不得超过0.3%，其他食品接触用纸产品应符合德国BfR对食品接触用纸的规定。
日本、澳新等国家无具体针对食品包装纸的法规，仅由食品接触材料通用法规进行管理。 （谷风 周军）
