国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件，将于近期上线。消费者输入某种食品名称，软件会立即告知哪些食品添加剂对这种食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是违法超标的添加剂，也会一目了然。负责这款软件研发的国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天介绍，现行的食品安全标准中，食品添加剂是最大的一块，比如GB2760《食品添加剂使用标准》，就是一本很专业的书，包含2000多项指标，普通公众使用不方便。同时，近年来，由于非食用添加剂非法添加、食用添加剂超限量、超范围添加，导致一些食品安全事故。加上一些企业、机构的“无添加”、“有机”食品的虚假宣传和误导，造成公众谈所有食品添加剂即“色变”，认为食品添加剂均对人体有害。为了扭转现状，让人们理性认识食品添加剂，开发了食品添加剂标准公众查询软件。记者了解到，这款查询软件将于近期在国家卫生计生委官网和国家食品安全风险评估中心网站开通启用。
