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3月24日，某餐饮公司在其抖音平台发布视频，宣称“长江三鲜—清蒸刀鱼·白烧河豚”，涉嫌销售长江渔获物。 监管部门调查发现，该企业于3月24日至4月14日期间，分5次从水产行购进刀鱼和河豚鱼。其中刀鱼5.56斤、河豚鱼（条纹）54.1斤——全部为普通刀鱼和养殖河豚鱼，并非捕获于长江。视频宣传内容与实际情…
每当夜幕降临，大排档的香气便飘散开来。 红彤彤的小龙虾， 搭配冒着气泡的冰啤酒，
来自salmonbusiness消息，挪威食品安全局报告，mowi公司位于特伦德拉格郡弗拉唐厄尔市bj?rgan养殖场疑似爆发传染性鲑鱼贫血症(isa)。 该疑似病例是在该养殖场进行采样后发现的，mowi已于7月6日向监管部门报告。
海鲜烧烤冰啤酒，奶茶雪糕凉拌菜。炎炎夏日，美食的诱惑无处不在，由于夏季气温高、湿度大，有利于细菌的生长繁殖，食物容易腐败变质。为保障公众饮食安全，预防夏季食物中毒事件的发生，特此温馨提示。 一、致广大市民、游客
不少人偏爱海鲜河鲜 但有些鲜味 却暗藏中毒风险
夏日晚风裹挟着烟火气，夜市里的冰镇生腌虾、醉蟹、淡水鱼生成了顶流美食，冰爽鲜甜的口感让人一口沦陷，不少人越吃越上瘾。但这份让人欲罢不能的舌尖美味，却暗藏着食源性寄生虫的致命风险，稍不注意就会“虫从口入”。 天啊，这么可怕！可是有人吃了好多次也没事啊？
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺、白螺、割香螺等，多分布于我国浙江、福建、广东等沿海海域。该螺本身无毒，但会通过摄食有毒藻类，在体内大量富集河豚毒素（麻痹性神经毒素），该毒素耐热性极…
来自seafoodnews消息，美国疾病控制与预防中心(cdc)最新报告发现，2011年至2023年间，海洋毒素在美国共引发402起食源性疾病暴发，导致1,280人患病、96人住院、1人死亡，其中金枪鱼和热带珊瑚礁鱼类是主要涉案品种。 该分析发表于cdc《发病率与死亡率周报》，是首份对该时期所有海洋毒…
近日，资阳市市场监管局、雁江区市场监管局联合市餐饮协会、餐饮企业组织开展的资阳市“雁江小龙虾”餐饮服务质量承诺活动正式启动，以高标准服务承诺推动民生领域服务质量提升。 近年来，雁江区深耕特色农业与美食文旅融合发展，深入践行“大农业观、大食物观”发展理念，创新推广“…
6月23日，大连市海洋渔业协会组织召开大连海参标准管理座谈会（标准体系建设征询会），大连市海洋发展局、大连市市场监督管理局相关负责人、大连海洋大学、大连工业大学科研专家、检测机构、海参龙头企业代表齐聚现场，围绕大连海参全产业链标准体系落地、数字化溯源管控、市场乱象整治、产业高质量发展展…
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