日本东京都中央批发市场水产品6月26日～7月2日市况

东京都中央批发市场筑地市场水产农产品课

2015年7月第1周    （6月26日～7月2日）  上年同期    （6月27日～7月3日）

1.分商品经营情况

2.分品种经营情况

3.筑地市场最近一周概况

本周照常规营业6天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周减少了14%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，26日（星期五）当日冰鲜鱼的进货量有所减少，但因上一交易日进货量十分丰厚，全场并无供货短缺之感。其中，竹荚鱼、沙丁鱼、鲣鱼等在较高价位成交；整体行情强势整合。27日（星期六）由于上一交易日进货量较少，当日全场的买入人气十分可观，各类冰鲜鱼均呈现坚挺的价格行情走势。其中，竹荚鱼、沙丁鱼、鱿鱼等的价格行情出现了几分涨价倾向。整体行情坚挺。29日（星期一）当日沙丁鱼、鱿鱼等的进货量急剧减少，全场进货状况均显低调。其中，竹荚鱼价格上涨了1-2成、鲣鱼则猛涨了2-5成；整体行情小幅走高。30日（星期二）当日继续了前一交易日的各类冰鲜鱼进货低迷状况。其中，竹荚鱼价格猛涨了3-4成、鲐鱼价格则上涨了2-3成，不等；整体行情呈坚挺走势。1日（星期三）尽管正好处于月度交替之际，但恰逢周三行市、又赶上了天气欠佳，各种不利因素叠加而使得当日的交易状况颇显疲弱。其中，鲣鱼价格暴跌了3成、竹荚鱼价格则下跌了2成左右；不等。整体行情小幅下跌。2日（星期四）当日进货量减半的竹荚鱼价格上涨了1-2成、鲐鱼价格则猛涨了3成；但相反，当日进货量倍増的鲣鱼等的价格行情则暴跌了3-4成；不等。整体行情呈现出高低错落的价格行情走势。

从主要冰鲜鱼分品种的情况看，竹荚鱼中规格从千叶、长崎、三重三地为主进货，而中小规格则从千叶、长崎、富山三地为主进货，进货数量比上周骤减了23%；价格方面：中规格提升了约1成、中小规格则与上周的价格水平基本持平。鲐鱼从宮城、神奈川为主进货，进货数量比上周减少了18%，价格与上周基本持平。沙丁鱼从鸟取为主进货，进货数量比上周减少了5%，价格提升0.5成强。鱿鱼从青森、秋田为主进货，进货数量比上周减少了5%，价格则下跌了1成强。鲣鱼从宮城为主进货，进货数量比上周减少了11%，价格下跌1.5成强。