中国进口活鲜甲壳类市场在第25周出现企稳迹象。上海批发市场经历数周连续下跌后,美国龙虾价格停止继续下探,俄罗斯帝王蟹不同品类走势拉开,雪蟹仍在走弱,澳洲和新西兰岩龙价格大体稳定。市场并没有全面反弹,更多是部分品类跌到低位后,价格开始寻找新的支撑。
美国龙虾是本周最受关注的品类。第25周,即6月15日至21日,上海市场活美国龙虾价格没有继续下跌。信息显示,650克以上大规格美国龙虾批发价约150—160元/公斤,折合约22.15—23.63美元/公斤。上海商户认为,这一价格已经接近当前市场的“地板价”,短期继续下行空间有限。
加拿大和美国供应商在上游已经开始采取挺价措施。上海市场反馈,供应商通过价格保护和控制出货节奏,试图阻止价格继续下跌。过去几周中国市场活龙虾价格持续走低,进口商和批发商库存压力较大,终端采购也偏谨慎。价格跌至低位后,供应商不愿再继续让价,上海批发价因此暂时稳住。
活龙虾价格和品质之间出现反向关系。上海批发商称,近期加拿大硬壳龙虾品质较好,死亡率很低,但价格却处于年内低位;而春节前部分货源死亡率更高,价格却曾达到360元/公斤。活鲜市场的价格并不只由品质决定,节日消费、到货节奏、库存压力和终端需求都会影响报价。
活鲜产品的死亡率会直接改变销售价格。龙虾、蟹类在运输和暂养过程中一旦出现较高死亡率,商户往往需要提高存活个体售价来弥补损耗,间接推高市场报价。当前美国龙虾质量较稳、死亡率较低,反而让批发商更容易以低价销售,但供应商挺价后,价格继续下跌的动力减弱。
俄罗斯帝王蟹市场走势更复杂。上海市场中,蓝帝王蟹价格出现回升,红帝王蟹价格基本持平,棕帝王蟹仍然是三类帝王蟹中价格最具竞争力的品种。商户反馈,蓝帝王蟹价格正在上涨,进口商整体仍能保持健康利润;红帝王蟹和蓝帝王蟹价差扩大后,棕帝王蟹的性价比更突出。
帝王蟹仍是进口活鲜贝类中表现较强的品类之一。头部商户认为帝王蟹是当前进口活鲜市场盈利表现较好的品类,强于许多其他进口活鲜产品。原因在于帝王蟹具备较强消费认知,终端价格承受力较高,规格和品类差异也给批发商留下了操作空间。
雪蟹价格继续下行。俄罗斯雪蟹多数规格价格仍在下跌,仅1.25—1.50公斤和1.50—1.75公斤两个最大规格上涨。90—100克和1—1.15公斤规格价格跌至该机构自2025年第29周开始跟踪以来的最低水平。雪蟹走弱说明中低规格蟹类仍面临较大库存和销售压力,规格偏大的货源则因供应较少获得支撑。
澳洲和新西兰岩龙价格在前一周大跌后趋稳。上海市场西澳岩龙和新西兰岩龙价格大体稳定,但仍有商户尝试小幅上调。澳洲供应仍较充足,西澳岩龙和南澳岩龙都有较多货源进入中国市场,商户继续推广高端品类,抖音等直播和电商平台也在参与销售。
澳洲龙虾重新进入中国市场后,竞争明显加剧。自2024年12月中国恢复澳洲龙虾进口以来,澳洲发货量快速增加,新西兰岩龙在高端市场的影响力被削弱。上海商户认为,夏季通常是岩龙价格相对偏弱的时期,参考去年市场表现,短期大幅上行基础并不强。
珍宝蟹价格仍在下探。第25周,珍宝蟹价格继续走弱,并接近1月以来最低水平。附件中商户判断,珍宝蟹价格已经接近底部,但尚未形成明确反弹。与帝王蟹相比,珍宝蟹消费场景和价格承受力偏弱,市场对其补货更谨慎。
面包蟹在前一周似乎触及市场底部后,本周报价回升。不过上海商户认为,反弹持续性不足,后续上行空间有限,160元/公斤可能已经接近底部区间。面包蟹价格修复更多来自低位后的正常波动,而不是需求明显转强。
越南青龙虾本周也出现恢复性上涨。越南青龙虾属于养殖品种,价格反弹更像是正常市场波动,并未显示供需基本面发生明显变化。近期中国活鲜市场多品类价格走弱,个别品类反弹并不代表整体行情反转。



