以“探索产业发展中的新机遇”为主题的第二届全国淡水渔业发展研讨会于9月25日在江西省九江市召开。本次研讨会由中国水产流通与加工协会主办，九江市水产流通与加工协会承办，来自全国各地的淡水渔业相关主管部门、水产企业、水产品批发市场、科研院所、投资机构150余名代表参会，就引导淡水渔业产业持续发展，推动新技术、新品种、新产品的应用，把握市场新机遇，产业转型升级等相关进行了研讨。
我会常务副会长兼秘书长崔和主持研讨会。江西省渔业局张金保副局长致开幕辞，他指出在稳定大宗淡水鱼发展的基础上，江西省不断调整产业结构，主推鄱阳湖品牌，鄱阳湖大闸蟹、小龙虾、富硒甲鱼一系列产品在国内外不断叫响。希望本届研讨会能在品牌推荐及开拓国内外新市场方面提出积极建议，促进产业发展。农业部渔业局市场与加工处陈家勇处长指出淡水渔业在整个渔业中发挥着重要作用，成为菜篮子的重要组成部分，在出口贸易中具有重要份额。他肯定了本次研讨会在推动我国淡水渔业发展中的积极意义，他针对淡水渔业发展面对的机遇与挑战，强调两点，一是高度重视食品安全；二是充分发挥水产市场化程度高的优势，领跑农业现代化发展道路。
国务院要求全面建设现代化渔业，大力推进渔业发展方式的转变，培育壮大渔业龙头企业，积极推进渔业产业化的经营。在这种情况下，共同探讨淡水渔业发展的新机遇势在必行，此次研讨会上13位专家、学者和企业家，通过淡水养殖、生态养殖模式，淡水水产品加工加工发展现状及趋势，淡水水产品消费趋势和企业品牌打造三个议题进行充分交流与讨论。
在淡水养殖、生态养殖模式专题中，中国水产加工流通协会常务副会长崔和介绍了引进品种对我国淡水渔业做出了贡献，近30年我国水产养殖大规模引进新品种总计260种之多，极大地丰富了其水产种质资源，既没有破坏生态环境，又实现了生物多样化。而且如南美白对虾、罗非鱼等大多数品种通过多年的试验、推广，有效地促进了中国水产养殖业的发展，并为中国创造了巨大的经济和社会效益。现阶段应关注优化引进品种，解决重复和盲目引进养殖品种及防止有害物种的入侵等问题。同时，从我国淡水渔业现状来看，产业现状与可持续发展的矛盾日益凸现，他提出了推广健康生态养殖模式，发展渔民合作组织，扩建重点养殖品种、开展养殖容量承载能力评估，提高淡水水产品综合加工水平，按照一条鱼一个产业的要求，加快推进大宗淡水鱼产业化进程等淡水渔业发展的战略思考。世界自然基金会（WWF）武汉办公室朱江主任从可持续发展视野介绍了WWF在湖泊生态渔业实践和长江渔业转型项目的开发框架进行，他指出WWF倡导可持续生产、采购，倡导绿色消费，并提出可以为愿意履行可持续理念的淡水渔业生产企业与相关零售采购商搭桥。武汉良中行供应链管理有限公司总裁助理柳岗介绍了订单式养殖模式运作策略，该模式可以实现养殖农户直接与市场对接，打造品牌增加效益，降低风险。但是目前多数农户都以专业合作社为组织形式，无法满足长期、大型的供货需求，另外，工业化系统工程少，政府扶持偏向基础设施建设，商业化的订单偏少，仍有很多问题待解决。他认为这些问题可以通过扩大养殖规模，产品深加工，扩大销售覆盖面等策略来解决。通威股份有限公司技术兼营销总监王尚文就“通威365高效养殖模式”进行阐述，简单归纳就是3种功能鱼、6项关键技术、增效50%。其中包含了一系列防病、增氧、投喂、水质调控、排污等实用方法。今年在全国各地的市场上得到良好验证。
在淡水水产品加工发展现状及趋势专题中，华中农业大学熊善柏教授详细介绍了其团队在大宗低值淡水鱼加工与高值化利用方面的研究，认为以鲜活产品为主的消费模式正在向产品方便化、功能化、多样化方向转变，这种变化为淡水水产品加工行业提供了很大的市场和发展机遇，产品开发思路应与之对应，具体的方向包括新型鱼糜制品、淡水鱼生鲜调理食品、传统风味鱼制品和其他加工副产品等。江南大学许艳顺博士介绍了大宗淡水鱼方便食品研发与进展情况，从淡水鱼类原料特性入手，分析了淡水鱼类消费特点与市场需求，提出淡水鱼加工市场潜力大，淡水加工产品需要企业和研究机构应不断地利用新技术，研发新的产品的观点；同时分享了菜肴类方便罐装食品、鱼糜发酵产品等新工艺、新产品等研究成果。武汉高龙水产食品有限公司罗红宇总经理以自身企业为例，以产业链的优势、存在困难和风险及相关目标为内容对企业产业链模式的探讨。武汉白沙洲农副产品大市场水产部经理刘建华根据批发市场日常销售的数据统计及分析，分析了2013年淡水产品鲜活销售中淡季不淡、特种水产品品种黄鳝和小龙虾异军突起及价格平稳的三个特点，以及分析了市场存在问题与发展趋势。
在淡水水产品消费趋势和企业品牌打造专题中，九江市水产流通与加工协会汪志宏副会长与荆州市水产局赵恒彦副局长分别介绍了当地打造鄱阳湖品牌和建设荆州市淡水渔都的优秀经验。众合资本曹越董事长从资本视角下提出了通过资本运作助推淡水渔业做大做强的观点，介绍了产业资本投资的相关程序及企业引入产业资本的意义，并为准备上市的企业提出了良好的建议。来自上海海洋大学的孙琛教授通过大量的调研数据及分析，介绍了重点淡水水产品消费的基本特征、消费水平及消费趋势。苏州捷安信息科技有限公司的代表介绍了淡水水产品可追溯应用进展，为水产品安全做好保障工作。
现场互动讨论环节中，专家与参会代表们就淡水水产品新型养殖模式、养殖规范用药、产品认证、淡水水产鲜活品与加工品定位、营销、品牌推广、消费、水产品可追溯及可持续发展理念等淡水渔业发展遇到问题及影响未来发展趋势的众多方面展开充分、热烈的交流与讨论。
研讨会同期举行了“2013年度全国淡水渔业最具影响力企业”颁奖仪式。与会代表普遍反映，本次研讨会内容丰富,表示今后业内应在协会的平台下继续加强交流，推进共识，共同推进我国淡水渔业的可持续发展。
