2017年1月第3周 |
(1月13日~1月19日) |
上年同期 |
(1月15日~1月21日) |
1.分商品经营情况
|
总经营数量 |
冰鲜鱼类 |
冷冻鱼类 |
盐干加工品 |
|
一天平均经营数量 |
(吨) |
1,268 |
597 |
254 |
418 |
上 周 比 |
(%) |
97 |
99 |
103 |
92 |
上 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
95 |
98 |
90 |
2.分品种经营情况
品名 |
一天平均上市数量(吨) |
主产地 |
品相 |
批发价格(㎏/日元)及中间价比较 |
本周主规格 |
||||||||
上市 |
上周比 |
増减 |
上年 |
増减 |
高价 |
中间价 |
低价 |
上周比 |
上年 |
(规格) |
|||
金枪鱼 |
26.8 |
95 |
|
101 |
|
各地 |
冰鲜 |
24,840 |
7,592 |
2,160 |
92 |
117 |
|
海外 |
冰鲜 |
8,100 |
2,970 |
2,160 |
108 |
116 |
|
||||||
大眼金枪鱼 |
52.7 |
92 |
|
78 |
↓ |
各地 |
冷冻 |
3,240 |
1,145 |
756 |
101 |
109 |
|
竹荚鱼 |
49.5 |
106 |
|
99 |
|
长崎等 |
中 |
1,620 |
724 |
324 |
105 |
140 |
170-200g/尾 |
长崎 |
中小 |
864 |
702 |
540 |
108 |
141 |
120g/尾 |
||||||
鲐鱼 |
39.4 |
110 |
↑ |
69 |
↓ |
千叶 |
- |
2,700 |
510 |
216 |
95 |
115 |
8-10尾/5kg |
沙丁鱼 |
19.3 |
97 |
|
128 |
↑ |
三重等 |
- |
2,160 |
410 |
162 |
108 |
81 |
100g/尾 |
鱿鱼 |
4.2 |
59 |
↓ |
22 |
↓ |
富山等 |
- |
1,296 |
1,076 |
756 |
127 |
169 |
10-20尾/约5kg |
冷冻鱿鱼 |
5.3 |
161 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
- |
1,013 |
- |
743 |
- |
- |
|
秋刀鱼 |
6.7 |
100 |
|
129 |
↑ |
各地 |
解冻 |
648 |
- |
378 |
- |
- |
|
鲽鱼 |
8.0 |
67 |
↓ |
54 |
↓ |
北海道 |
|
864 |
- |
432 |
- |
- |
|
宮城等 |
|
864 |
- |
432 |
- |
- |
|
||||||
北海道 |
|
1,296 |
- |
540 |
- |
- |
|
||||||
北海道 |
|
756 |
- |
270 |
- |
- |
|
||||||
幼魳鱼 |
63.2 |
148 |
↑ |
107 |
|
爱媛等 |
|
864 |
810 |
756 |
100 |
94 |
5-6kg/尾 |
盐藏鲑鱼 |
19.0 |
84 |
↓ |
84 |
↓ |
北海道 |
|
1,404 |
1,296 |
972 |
100 |
67 |
|
北海道 |
|
1,026 |
810 |
648 |
100 |
100 |
|
||||||
鳕鱼类 |
29.6 |
103 |
|
111 |
↑ |
青森等 |
冰鲜 |
2,160 |
- |
378 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
|
1,026 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚尾/5kg |
||||||
鲣鱼 |
0.9 |
82 |
↓ |
100 |
|
高知 |
- |
3,564 |
2,052 |
756 |
105 |
81 |
4kg/尾 |
金眼鲷 |
4.1 |
68 |
↓ |
45 |
↓ |
千叶等 |
- |
5,940 |
2,635 |
1,404 |
112 |
123 |
0.5-1.5kg/尾 |
生剥牡蛎 |
16.9 |
116 |
↑ |
89 |
↓ |
三陆 |
- |
2,808 |
1,469 |
648 |
68 |
98 |
|
各地 |
- |
1,728 |
- |
756 |
- |
- |
|
3.筑地市场最近一周概况
因本周18日(星期三)为市场休息日,本周共营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量与上周相比基本持平,并无多大变化。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看,13日(星期五)当日正逢周末,但对买入人气而言并无多少提振;纵观全场冰鲜鱼的价格行情,整体行情呈小幅波动之势。14日(星期六)当日因前一交易日的进货量较少,加之,又正好处于双休日之前,所以全场冰鲜鱼类的出货状况大体上良好;整体行情强势整合。16日(星期一)当日因双休日刚刚结束,全场买入人气略有提升。其中,沙丁鱼等的价格行情下跌了1-2成、而鲣鱼等则提升了1成许。整体行情小幅波动。17日(星期二)当日全场的冰鲜鱼进货数量有所减少,总体买入人气比较疲弱。其中,竹荚鱼等的价格行情下跌了1-2成、沙丁鱼等则骤跌2-3成;但相反,鲐鱼等的价格行情却骤升了2-3成、鲣鱼等则猛升了3-4成。整体行情高低错落。19日(星期四)当日是市场休息日后首日开张,因冰鲜鱼进货量剧增加而致使全场交易势头有所减弱。其中,竹荚鱼等的价格行情骤跌了3-4成、而鲐鱼等则下跌了2-3成;整体行情十分疲软。 从主要冰鲜鱼分品种的情况看,竹荚鱼中规格从长崎、佐贺为主进货、而中小规格则从长崎为主进货,进货数量比上周增加了6%;价格方面:中规格提升了0.5成、中小规格则提升了1成不到。鲐鱼从千叶为主进货,进货数量比上周增加了10%,价格下跌了0.5成。沙丁鱼从三重、宮城为主进货,进货数量比上周加少了3%,价格则提升了1成不到。鱿鱼从富山、长崎为主进货,进货数量比上周骤减了41%,价格提升了2.5成强。鲣鱼从高知为主进货,进货数量比上周减少了18%,价格则提升了0.5成。 |