Ferghal McTaggart平时至少每周一次会在东京的一家餐厅内吃寿司，但是自从新冠肺炎疫情暴发以来，他已经有好几个月没有外出饮食了。
有一位英语老师，自从开始上网课以后，他就和他的妻子孩子在加做饭。他说，“寿司店现在仍然有外卖服务，但是我们只在某些场合下订外卖。”
这是自新冠肺炎疫情暴发以来一个典型的转变过程。据TA Pacific公司的主席Tomohiro Asakawa所言，这正在影响日本的标志性水产品——金枪鱼的价格。TA Pacific公司是一家国际水海产品贸易咨询和经济公司。
Tomohiro估算，自新冠肺炎疫情暴发以来，日本的金枪鱼价格已经下跌了10%-30%。尽管金枪鱼寿司和用于家庭烹饪的金枪鱼生鱼片的零售依然强劲，但是高端篮鳍金枪鱼和大眼金枪鱼在高级餐厅的售卖却停滞不前。
东京的一位金枪鱼贸易商Sumit Yusa在4月后期告诉UCN，“现在，生鲜金枪鱼市场的价格正在下降。在平常，高质量的A+级金枪鱼价格是2200日元/千克（约合20.53美元/千克）；但是现在，同类的金枪鱼价格（CNF价格）更多是在1700-1800日元之间。而AA级的金枪鱼价格平常在1700-2000日元之间，现在则在1000-1400日元之间。”
航班的中断影响了马耳他（日本最大的冰鲜金枪鱼供应商）、斯里兰卡、斐济和印度尼西亚等对日本整条冰鲜金枪鱼的供应。此外，日本捕捞特级冷冻金枪鱼的企业在为太平洋内进行捕捞作业的延绳钓渔船填充外国船员时也遇到了困难。
Asakawa告诉UCN，“渔民在港口上岸前必须要在酒店隔离14天；回家的机票也很贵，因为航班很少；他们最终被困在了海上。”
他补充说，将一艘延绳钓渔船驶回日本是昂贵且不切实际的，在西太平洋和中太平洋捕获的金枪鱼是通过交通运输船来输送的。
日本金枪鱼行业的另一个打击
日本金枪鱼进口减少的情况在新冠肺炎疫情暴发之前就已经让业界人士忧心忡忡。作为全球最大的金枪鱼进口国，日本在2012—2019年间的金枪鱼进口下跌了22%，2019年的进口额为21.6亿美元；进口量则下降了6%，为284,000吨。
下降的主要原因是进口金枪鱼平均价格的降低。2019年，整条冷冻金枪鱼的进口（该类型的进口在数量上占了日本金枪鱼进口的55%）量比2012年下降了15%，即27,000吨，总量为156,000吨；但进口额却下降了37%，即4.62亿美元，总额为7.76亿美元。
整条冰鲜金枪鱼——主要是去除内脏的蓝鳍金枪鱼（来自南部太平洋和大西洋）、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼——下降幅度更大：与2012年相比，2019年的进口量下降了62%，仅为11,700吨；而进口额则下降了60%，为1.59亿美元。
日本从中国进口的冷冻生鱼片和从泰国进口的金枪鱼罐头都所有增加。冷冻生鱼片的进口额在2019年第一次超过整条冷冻金枪鱼的进口额，达到了8.14亿美元，与2012年相比增长了18%；而进口量则在同一时期内增长了51%，达到了51,700吨。2019年，金枪鱼罐头的进口量增长了17%，达到65,000吨，进口额则为3.66亿美元。
上海横沙渔港国际贸易有限公司的行政助理兼金枪鱼项目经理曹竹（音译：Cao Zhu）告诉UCN，即便是在疫情暴发前，日本的市场前景也已经暗淡，“金枪鱼价格已经降低了。好像日本的年轻人不想再吃金枪鱼了。”该国际贸易公司计划在今年晚些时候开一家金枪鱼加工厂。
上个月，规格在40千克的整条冷冻大眼金枪鱼在中国市场上的售卖价格是650日元/千克，而25-40千克规格的则500日元/千克。“这是非常低的一个价格了。”
然而，作为在日本居住了6年的居民，McTaggart表示并没有迹象表明日本人对金枪鱼的爱好已经消失，“不管到哪家寿司餐厅，金枪鱼都是第一名。”
他还指出，受新冠肺炎疫情影响，日本全国进入了紧急状态，从4月7号开始一直到5月24号结束。但即便是在这一期间，他所在社区的寿司餐厅和门店也一直在营业。“今天，在我社区的寿司店门口，在下班以后都会看到长长的队伍。那里总是很忙。”
