4月29日，广东省食药监局召开部分水产品经营者约谈会，约谈了35家水产品销售企业和76家经营水产品的餐饮服务单位。据了解，去年及今年的两次抽检结果发现，水产品抽检不合格率近两三成，不合格项目主要为隐色孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ。
会上广东省食药监局食用农产品市场安全监管处和食品经营安全监管处负责人通报了去年以来水产品销售环节和餐饮服务环节专项监督抽检结果。2015年7月，该局组织在广州、汕头、佛山、惠州、阳江、湛江、潮州等7个市对食用农产品批发市场、农贸市场、大型连锁超市等经营场所销售的水产品进行了抽样检验，共抽检各类水产品250批次，其中合格206批次，不合格44批次，合格率为82.4%；今年1月，该局全省范围组织开展以经营水产品比较多的大型餐饮服务单位为重点的专项监督抽检，共抽检水产品360批次，其中合格263批次，不合格97批次，合格率为73.06%。据介绍，不合格项目主要为隐色孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ。
省食安办副主任、省食药监局副局长吴圣明表示，广东历来是水产品生产、消费大省，“生猛海鲜”消费理念深入人心。但当前水产品流通渠道层次多且结构复杂，水产品流通环节过多，交易及周转次数频繁，又由于水产品具有易腐性和易受污染特点，致使流通过程中出现水产品质量安全问题的风险增加。
其表示，水产品生产经营者要认真查找水产品检测不合格的原因，研究制定进货查验关、储存运输管、销售记录关和退市关，批发企业还要落实好销售记录。水产品批发、零售市场开办者要加强对入场经营者及水产品的管理，配合做好快检工作。
（广州日报）
