中国食品安全水平的提高需要监管，也需要社会共治，更需要科技来支撑。中国现在已经进入了食品安全问题的易发期，食品安全领域也充斥着很多矛盾，中国的食品安全总体的形势是稳定、可控，稳中向好。
消费者现在对食品安全问题高度关注，但是有相当多的人食品安全的科学知识相对来讲比较匮乏。食品安全的宣传工作必须加强，科普工作必须加强。解决食品安全的问题，要靠科技创新，科技创新在提高食品安全水平的过程当中，起着举足轻重的作用。安全的食品是产出来的，也是管出来的，但是不管在生产的过程当中，还是监管的环节，科技支撑都是提升食品安全水平不可缺少的动力与保障。
食品安全问题是一项长期的复杂的系统工程，需要社会共治，这方面一定要让消费者明白，尽管我国政府对食品安全事件的态度是零容忍，但是，食品安全没有零风险。我们既要加强食品安全监管，也要加强食品安全宣传，提高风险意识和责任意识，责任意识跟风险意识不光是监管部门，生产部门，还包括每一个消费者，要逐步形成政府监管、行业自律、社会监督的社会共治格局，来提高中国的食品安全的监管水平和食品安全的实际水平。
