“舌尖上的安全”无疑是这次两会被提及率较高的几个关键词之一。小小舌尖牵动着亿万国人的神经。对于全国人大代表、华泽集团董事长吴向东而言，此次两会议案中着重涉及食品安全方面问题。吴向东说：“因为自己身处这一行业，食品安全也是自身企业长期关注与研究的范畴。”
农村食品安全意识先行。风声鹤唳的食品安全大环境下，吴向东的第一个建议却是提高农村食品安全的重视程度。为什么要尤为强调农村这一地域问题？谈到这一点，吴向东略显忧心忡忡地告诉记者：“通过这几年国家的大力整治和集中宣传，大城市的食品安全情况有所好转，城市居民对食品安全的意识和认识有了很大提高。但在农村，由于种种内外条件的限制，当地消费者的食品安全意识还相当淡薄，伪劣医药、假冒产品、劣质食品等一系列危害农村百姓身心健康的食品安全问题频频出现。”因此，他认为必须在农村加大食品安全宣传力度，加大对食品安全领域的惩治力度，建立完善问责机制和食品安全监管机制。
剑指假冒伪劣“保护伞”。针对假冒伪劣屡禁不止的原因，以及食品安全存在的主要外部因素，吴向东的第二个建议便是剑指——“保护伞”，严厉打击那些利用职权给制假、售假犯罪分子提供保护、谋求私利的地方“保护伞”。吴向东坦言，这件事他从去年就开始关注，通过对发生在身边的很多案例的研究，他发现对制假、贩假等危害食品安全的案件通常内部立案时有两千多起，能逮捕的有两百多人，但再往下，发现最终绳之以法的只有二十多人。一些地方公检法系统时常上演着“捉放曹”现象，使本应打假却变成了护假，而这也是目前食品安全问题越打越严重的主要原因。
毋庸置疑，“劣币驱逐良币”现象若是任其发展，劣币的比例越来越大，逐步吞噬良币，长此以往，市场流通中只剩下劣币。试想一下，这种恶性循环造成的代价是难以估量的，最终遭殃的不仅仅是普通消费者，会导致整个社会的畸形发展。
据了解，一般来说，大型企业所生产出的产品经过严格的质量控制后食品安全是可以保证的。但是，市场流通的假冒伪劣产品，却存在诸多安全隐患。由此，有关部门应该加大对制假售假的执法力度，提高制假的成本，逐渐规范市场假货横行的现象。
添加剂标准需与国际接轨。与此同时，吴向东还强烈建议国家卫生与计划生育委员会要尽快修改、完善我国食品添加剂、重金属含量的标准，要跟国际接轨。他的第三个建议还是回归到关于食品安全内在问题上。国内很多标准仍停留在五六十年代，具有严重滞后性。他指出，对于三聚氰胺、瘦肉精之类滥用、非法使用食品添加剂等问题需要严格治理。目前国内消费者谈“添加剂”而色变，许多人都将添加剂视为食品安全的“万恶之源”。实际上，即便是欧美、日本、新加坡等发达国家都不会完全停用添加剂。吴向东呼吁大家：“应该正视食品添加剂是人类社会文明进步的标志之一，食品添加剂不是不能有，是不能滥用，不能非法使用。而中国很多食品没有建立相关添加剂、重金属含量标准，同时很多量化的数据并不合理。”
食品添加剂标准在不统一、不合理背后，必然引起老百姓对整个食品行业的恐慌。“例如塑化剂，欧盟没有相关的限制，但台湾一出台标准，大陆马上制定标准，瞬间引起民众对食品行业的不信任。这些可能是还没有经过相关研究就出台的临时标准，不仅打击了百姓对食品行业的信心，同时还摧垮了食品行业以及相关的工业企业。”吴向东如是说。长期来看，这对各方都不利。归根结底，还是因为许多食品没有成型的添加剂标准、重金属含量标准，而这些亦反映出有关组织未做到与国际接轨，与社会发展同步。
或许有些人对华泽集团这一企业名称还有点陌生，但是它辖下的诸多品牌几乎很多都是耳熟能详的。据悉，华泽集团目前旗下拥有金六福、福星、开口笑、今缘春、湘山、香格里拉、大藏秘等20余个自有品牌。
随着社会发展的总体趋势，食品行业的集中度会进一步加强。一些先做好自身品牌的企业，便先获得了消费者的信任，在资源整合中处于先发优势。此外，随着新科技的不断推广，我国食品安全的整体水平会逐渐提高。有理由相信，优秀的企业将有更多的机会获得在市场上的话语权与制高点。 （全国人大代表、华泽集团董事长吴向东）
