湖北“梁子”牌河蟹出口不再白菜价

发布日期:2014-10-29 浏览次数: 分类:资讯

昨日凌晨,在武汉江夏区大桥新区国家农业科技园内,梁子湖水产加工公司的车间里灯火通明。刚从梁子湖捕捞出的近10吨大闸蟹,经过数十道工序后,要在凌晨4点前装车出发到天河机场,再空运到台湾、香港等市场。

当太阳升起,厂区里其他的生产线又开始运转,可以看到生产线上的大型发酵罐、医疗级的无菌车间、世界顶级的浓缩罐……一批批鱼糜制品、生鲜调理制品、特色风味制品、生化制品等水产加工品,将从这里走向全世界。

湖北河蟹出口不再白菜价

业内专家曾指出,和江苏阳澄湖比,梁子湖的水质等生态环境都更好,在口感上,梁子湖河蟹完全可以“叫板”阳澄湖大闸蟹。但是由于品牌打造起步晚,梁子湖河蟹一直走着“贴牌蟹”的路线,市场价值被低估。

2010年,湖北省联合多家企业打造“梁子”牌,打造出的25个核心基地,须遵循“统一的养殖标准、统一的操作规程、统一的包装标识、统一的价格”。几年下来,专卖店除外,梁子湖螃蟹和阳澄湖螃蟹的价差,从当初的50%缩小到10%-15%之间。

今年91日起,公司不间断地出口大闸蟹到台湾,已达到近200万吨。“一只4两左右的精品螃蟹,在台湾要卖到1000台币,折合人民币200多元。”武汉梁子湖水产加工有限公司总经理何秋生自豪地说,鄂产螃蟹再也不是“白菜价”。

数据显示,在香港地区,湖北螃蟹的市场占有率达70%以上;在台湾地区,每两只螃蟹中就有一只是“梁子”牌。

深加工让水产品增值数十倍

提升淡水行业产值,不仅要打造品牌,还要从精加工、深加工入手。

记者在该公司生产车间看到,有一条专门生产胶原蛋白的生产线。“花了4000多万元人民币从瑞典、德国等引进的设备和技术,与世界接轨”,在何秋生看来,要发展必须先补齐科技短板。

2012年这条生产线投产后,产品就迅速打入国外市场。何秋生拿起一小包胶原蛋白粉,倒入水中,不用搅拌,胶原蛋白粉就迅速溶解。“我们的胶原蛋白原粉已经出口到欧美、日韩等国家和地区,今年预计将出口100吨原粉”。

据介绍,胶原蛋白广泛应用于食品、美容品生产,每吨最高可卖到200万元,生产成本还不到20万元。

鱼鳞、鱼皮可加工成胶原蛋白原粉,鱼骨也经水解高温高压熟化,采用纳米技术被加工成骨钙粉,再制作成高钙鱼丸。通过深加工变废为宝,成为价格昂贵且具有保健、药用的产品。这种“化学加工”的附加值远高于风干鱼、鱼丸等“物理加工”,按这种方式加工,整条鱼只丢一个鱼胆,一条鱼的“身价”至少涨40倍。

目前,梁子湖水产品加工有限公司制定了双百亿目标—5年后,深加工年经营收入将达103亿元,冷链物流年交易额达160亿元。

来源:楚天都市报

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