多年来,挪威三文鱼一直被喂食非森林砍伐种植的纯大豆,但现在该行业已经联合起来,利用其市场力量推动更广泛的变革。
今年,该行业成功地推动了大豆供应链的大胆变革。大豆是三文鱼饲料和其他动物蛋白生产中最重要的蔬菜成分之一。今年早些时候,所有向挪威三文鱼养殖业提供大豆的巴西供应商宣布,将以2020年为截止日期,实施100%的无森林砍伐和转化的大豆价值链。这意味着在这个日期之后,在被砍伐的土地上种植的大豆将不会被交易。
因此,挪威三文鱼被喂食的大豆饲料不仅经过认证,而且还是由巴西供应商们提供的100%无森林砍伐和转化的大豆。
挪威海产品委员会(英文名称:Norwegian Seafood Council,简称NSC)的执行总裁Renate Larsen说,“这一举措是朝着更可持续的全球食品系统的重要一步,也表明挪威三文鱼行业及其合作伙伴们在用自己的影响和市场力量引领着道路。”
近年来,三文鱼饲料行业经历了重大的发展,从海洋成分高的饲料转向以蔬菜为主,近年来也越来越多地从藻类和昆虫中引入新的高营养成分,为生长中的三文鱼提供营养丰富的饮食,同时确保饲料原料的可靠来源,这也已经成为挪威三文鱼行业日益关注的焦点。
挪威的三文鱼饲料已经完全是非转基因的,不含抗生素,其海洋原料都来自经过认证的可持续来源,并严格控制任何有害物质。
Larsen说,“挪威三文鱼的可持续性证书有很多,而且有很好的记录。挪威的三文鱼公司已经连续三年在Coller FAIRR报告中名列世界上最可持续的蛋白质生产商榜首。与巴西的大豆生产商合作,结束在蛋白质生产行业的其他领域仍然盛行的滥伐森林的做法,代表了挪威三文鱼行业向更负责任的蛋白质生产迈进的又一个重大飞跃。”
挪威雨林基金会的Ida Breckan Claudi说,“巴西大豆供应商和挪威三文鱼行业展示了其真正的领导地位,为可持续供应链树立了新标杆。巴西大豆供应商的这一历史性承诺将改变全球供应链可持续性标准的游戏规则。全球猪肉、家禽和牛肉生产商已经落后了,因为它们仍然允许在供应链中砍伐森林。为了停止成为森林砍伐的同谋,肉类行业必须效仿,并要求它们的供应商们不要砍伐森林。”
这是动物蛋白行业首次建立这样一个自愿的、行业范围内的基准,他们希望激励全球其他蛋白质行业跟随他们的脚步。