由市场分析师Willem van der Pijl撰写的最新版《 Shrimp Insights》深入研究了2020年厄瓜多尔虾出口多样化的背后统计数据。
去年，厄瓜多尔的出口量增加到670,000公吨，比2019年增长了7％，但由于中国市场需求减少，农户价格跌至历史最低点。2020年厄瓜多尔向中国出口的虾减少了9％（即44,000吨）。
厄瓜多尔向中国以外的市场出售的虾比2019年增加了近80,000吨。出口商转向了美国和欧洲。这些市场在厄瓜多尔总出口中所占的份额分别从12％增加到17％，从19％增加到22％。van der Pijl指出，这相当于厄瓜多尔对美国的出口增长了50％，对欧洲的出口增长了27％。
厄瓜多尔多年来一直在寻求赢得美国和欧洲零售商的市场份额，而该地区通常由亚洲虾类供应商主导。 “例如，在欧洲西北部，厄瓜多尔仅主要提供少量的HOSO（正面，带壳）和有机认证的去皮产品，现在也开始在未加工去皮产品领域竞争。荷兰，比利时和德国从厄瓜多尔的进口分别增长了122％，90％和51％，去皮产品对美国的出口增长了52％。当然，在低价的支持下，欧洲和美国的零售商似乎开始认识到厄瓜多尔虾的优质地位，使厄瓜多尔成为了亚洲同类产品供应商的激烈竞争者。”
van der Pijl写道，尽管厄瓜多尔出口增长的一部分肯定包括针对美国和欧洲零售市场的增值产品，但一部分还包括无头，带壳的（HLSO）产品。部分用作增值产品生产商的原材料，但主要用作在批发部门销售，这些产品通常可能已出口到中国。他说，对于这些产品，厄瓜多尔的出口商可能会在2021年中国需求恢复后返回中国市场。
“我认为，厄瓜多尔推动市场多元化的动力至少可以用以下事实来解释，即随着虾总产量的增加，缺乏HOSO甚至HLSO产品质量的虾的数量也会增加。这种类型的虾需要加工成去皮产品，而去皮产品最大的市场是美国和欧洲的零售市场，我不相信厄瓜多尔的出口商打算在此点之前增加其增值产品的份额，这一点与亚洲同行相比，厄瓜多尔的产品可能仍然疲软。”
