生产无公害水产品必需遵循ACE原则

发布日期：2004-11-02 浏览次数：分类：技术

遵循ACE则，生产无公害水产品，已引起国际上水产界极大的关注，也是我国渔业可持续发展必需遵守的一条准则。所谓ACE原则，意指世界上一切生产过程和生产的所有产品都必须对动物（Animals）有利，对消费者（Consumcers）有利，对环境（Environment）有利。所谓无公害水产品是指在无污染的生态环境条件下，生产过程中符合规定的无公害水产品生产操作规程，其产品不受农药、重金属等有毒物质污染或有毒有害物质控制在安全生产范围内的水产品及其加工产品。因此，我国生产的无公害水产品必须遵循国际上一致共识并普遍实施的“ACE”原则。