本文主要介绍中国—东盟自贸区框架下各国食品的降税情况，为分析食品工业可能面临的机遇和挑战提供参考。食品在《海关进出口税则》中分别列在第16章至21章下，分别是肉食品、糖食、可可食品、粮食食品、蔬菜水果食品及杂项食品。
一、中国与东盟食品贸易情况
2004年我国自东盟进口食品达到1.93亿美元，同比增长43.0%，超过我国自东盟进口整体增长水平。从大类来看，我国自东盟食品进口额从高到低依次为可可食品、糖食、粮食食品、杂项食品、蔬菜水果食品和肉食品。进口的产品主要有蔗糖及甜菜糖（税目1701项下）、麦乳精及类似食品（税目1901项下）、可可豆（税目1801项下）、不含糖可可粉（税目1805项下）、巧克力及其他可可食品（税目1806项下）等。
从具体产品来看，进口最多的是甘蔗原糖（税目1701.1100），2004年进口额达到2959.3万美元，占食品总进口的15.3%；其次为供婴幼儿食用的零售包装食品（税目1901.1000），进口2539.2 万美元，占食品总进口的13.2%；第三位为生或焙炒可可豆（税目1801.0000），进口1297.6万美元，占食品总进口的6.7%；第四位为不含糖可可粉（税目1805.0000），进口980.1万美元，占食品总进口的5.1%，第五位是未列名食品（税目2106.9090），2004年进口711.3万美元，占食品总进口的3.7%。以上五种产品进口额共占鞋帽制品总进口的44.0%。
从出口来看，2004年我国对东盟出口食品5.65亿美元，同比增长44.9%，也高于我国对东盟全部产品出口增长速度。从大类来看，我国对东盟食品出口额从高到低依次为肉食品、蔬菜水果食品、杂项食品、粮食食品、糖食和可可食品。出口的产品主要有制作或保藏的甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物（税目1605项下）、用其他方法制作或保藏的水果、坚果等（糖渍、烹煮的除外，税目2008项下）、其他方法制作的肉食品（香肠除外，税目1602项下）、蘑菇及块菌罐头及类似食品（税目2003项下）、不含可可的糖食（税目1704项下）等。
从具体产品来看，我国对东盟出口最多的为制作或保藏的小虾及对虾（税目1605.2000），2004 年出口额1.36亿美元，占食品总出口额的24.1%；其次为猪肉及杂碎罐头（税目1602.4910），出口额4515.7万美元，占食品总出口的8.0%；第三位是未列名食品（税目2106.9090），出口额 4231.8万美元，占食品总出口的7.5%；第四位是其他伞菌属蘑菇罐头（小白蘑菇罐头除外，税目2003.1019），出口额2385.0万美元，占食品总出口的4.2%；第五位是烘焙花生（税目2008.1120 ），出口额2124.2万美元，占食品总出口的3.8%；第六位是不含可可的糖食（税目1704.9000），出口额2089.9万美元，占食品总出口的3.7%。以上几种产品的出口额占我国对东盟鞋帽制品总出口额的51.3%。
二、中国与东盟食品贸易的主要特点
（一）东盟对我出口以原料为主，我对东盟出口以制成品为主。这是我国与东盟食品贸易具有我国与东盟总体贸易的特点，即我国进口以可可粉、蔗糖等原料性食品为主，出口以罐头、烘烤食品等制成品为主。这说明我国食品工业与东盟相比，生产环节更为完备，也具有更强的竞争力。我国在与东盟食品贸易中处于顺差地位。
（二）进出口发展较快，具有较强的增长潜力。食品贸易在我国与东盟总贸易中占比不高，但增长迅速，进出口均超出平均水平。2004年食品进口增长速度超出平均水平11.6个百分点，出口增速超出平均水平5.2个百分点。食品贸易在我国与东盟的贸易中的地位正在变得越来越重要。
三、中国食品的降税情况
（一）肉食品、水产食品
香肠税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
用其他方法制作或保藏的肉、食用杂碎或动物血。均化食品（供婴幼儿食用的营养食品）、肝、鸡肉食品和猪肉食品税率均为15%，降税模式与香肠相同；牛肉罐头及其他食品税率12%，2005年降至10%，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；其他肉食税率15%，降税模式与香肠相同。
制作或保藏的鱼。整条或切块的鱼中，沙丁鱼、黍鲱鱼、金枪鱼、鲣鱼税率为5%，将保持该税率至2009年实现零关税，其他整条或切块的鱼税率为12%，2005年降至10%，2007年降至8%，2009 年降至5%，2010年实现零关税；除整条或切块以外的鱼，税率均为12%，降税模式同上。
制作或保藏的甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物。海蜇税率15%，2005年保持该税率， 2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；其他产品，包括蟹、虾等，税率为5%，将保持该税率至2009年实现零关税。
肉、鱼、甲壳动物、软体动物等的精汁。税率为23.3%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009 年降至5%，2010年实现零关税。
（二）糖及糖食
蔗糖、甜菜糖是我国的关税配额产品，也被我国列为高度敏感产品，目前配额内税率15%，配额外税率50%，配额量194.5万吨，其税率将在未来保持不变。
乳糖及乳糖浆税率10%。2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
槭糖及槭糖浆税率30%，并被列为二轨正常产品，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至 5%，2012年实现零关税。
其他糖，包括葡萄糖及糖浆、果糖及果糖浆、转化糖等，税率为30%。2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税。
制糖后所剩的糖蜜。税率为8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。
不含可可的糖食。口香糖税率12%，2005年降至10%，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；其他产品税率10%，2005年保持该税率，此后降税模式同上。
（三）可可及可可制品
可可及可可制品被列为中国和文莱、马来西亚及新加坡之间的早期收获产品，目前我国和上述三国的上述产品已彼此实现零关税（其中可可脂、油和不含糖可可粉2005年对三国税率为5%，2006 年1月1日实现零关税），但对其他国家，仍暂按最惠国税率征税，下面的降税模式均为针对除上述三国外的其他东盟国家的。
可可豆（整颗或破碎的、生或焙炒的）。税率8%，对其他东盟国家，2005年降至5%，2009年实现零关税。
可可荚、壳、皮、废料，可可膏。税率10%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5% ，2010年实现零关税。
可可脂、油税率22%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
不含糖可可粉及含糖可可粉税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010 年实现零关税。但需要注意，含糖可可粉中国和印尼也已相互实现零关税（早期收获产品）。
可可食品。重量超过2公斤的可可食品税率10%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；不超过2公斤的，不夹心的税率10%，降税模式同上，夹心的税率8% ，2005年降至5%，2009年实现零关税。
（四）粮食食品
米食（麦精、米粉等）。供婴幼儿食用的零售包装食品税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；面包、糕饼用面团税率25%，并列为二轨正常产品， 2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税。
面食。古斯古斯面食（蒸粗麦粉）税率25%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%， 2010年实现零关税；其他面食（饺子、包子、米粉干、粉丝等）税率15%，2005年保持该税率， 2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
木薯淀粉税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
膨化食品。谷物膨化食品税率25%，其他膨化食品税率30%，并被列为二轨正常产品。
面包、糕点。甜饼干、华夫饼等饼干税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至 5%，2010年实现零关税；其他产品，包括面包、吐司、姜饼等，税率为20%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
（五）蔬菜、水果食品
1、用醋制作或保藏的蔬菜及水果。税率25%，并被列为二轨正常产品，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税。
2、其他方法制作或保藏的蔬菜及水果。
番茄。番茄罐头税率19%，2005年降至15%，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；番茄酱罐头税率20%，2005年保持该税率，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%， 2010年实现零关税；非罐头整个或切块番茄税率25%，2005年降至20%，此后降税模式与番茄酱罐头相同；非罐头绞碎番茄税率18%，2005年保持该税率，此后降税模式与番茄酱罐头相同。
蘑菇及块菌。税率25%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。其中，蘑菇罐头（小白蘑菇除外）及非罐头伞菌属蘑菇被列为二轨正常产品，2012年实现零关税。
冷冻蔬菜。马铃薯税率13%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；其他冷冻蔬菜税率25%，并被列为二轨正常产品，2005年降至20%，2007年降至12%，2009 年降至5%，2012年实现零关税。
未冷冻蔬菜。马铃薯税率15%，油橄榄、甜玉米税率10%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009 年降至5%，2010年实现零关税；其他未冷冻蔬菜税率均为25%，2005年降至20%，2007年降至12% ，2009年降至5%，2010年实现零关税，但其中未脱荚和非罐头脱荚豇豆及菜豆、芦笋、马蹄罐头、蚕豆罐头、竹笋罐头、咸蕨菜、咸藠头等共13个产品被列为二轨正常产品，2012年实现零关税。
糖渍蔬菜水果。税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
烹煮果酱、果冻等。均化食品税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010 年实现零关税；非均化食品中，柑桔属水果税率30%，并列为二轨正常产品，2012年实现零关税，其他非均化食品税率5%，2009年实现零关税。
用其他方法保藏的坚果。花生税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010 年实现零关税，但花生罐头、烘焙花生、花生酱除外的其他花生被列为二轨正常产品，2012年实现零关税；核桃仁罐头税率20%，2005年保持该税率，此后的降税模式与花生罐头相同；其他果仁罐头税率13%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；其他坚果税率10%，降税模式与其他果仁罐头相同。
用其他方法保藏的水果。菠萝（不论是否罐头，本段下文未加区分的同此）税率15%，被列为一般敏感产品，将保持该税率直至2018年降至5%；柑桔、梨、杏税率20%，2005年保持该税率，2007 年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；桃罐头税率10%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税，其他桃税率20%，降税模式与柑桔相同；草莓税率 15%，降税模式桃罐头相同；棕榈芯税率5%，2009年实现零关税；什锦果实税率10%，降税模式与桃罐头相同；荔枝罐头税率20%，降税模式与柑桔相同；龙眼罐头税率15%，降税模式与菠萝相同；其他水果税率15%，降税模式与桃罐头相同。
果汁。橙汁，冷冻的税率7.5%，2005年降至5%，2009年实现零关税，非冷冻的税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税（其中白利糖度超过20的2012年实现零关税）；柚汁税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；柑桔属果汁税率18%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；菠萝汁税率10%，被列为一般敏感产品，2018年降至5%；番茄汁税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税；椰子汁税率10%，被列为一般敏感产品，2018年降至5%；其他果汁、蔬菜汁及混合汁，包括葡萄、苹果、芒果、西番莲、番石榴等，税率为20%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
（六）杂项食品
咖啡、茶等的精汁。咖啡浓缩精汁税率17%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至5% ，2010年实现零关税；咖啡浓缩精汁制品税率30%，2005年降至20%，此后降税模式同上；茶精汁税率32%，并列为二轨正常产品，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税；其他精汁税率32%，前期降税模式同上，2010年实现零关税。
酵母。税率25%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
调味汁。酱油税率28%，并被列为二轨正常产品，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至 5%，2012年实现零关税；番茄沙司、芥子粉税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009 年降至5%，2010年实现零关税；其他调味品税率21%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税。
汤料。税率15%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
均化混合食品。税率32%，2005年降至20%，此后的降税模式与汤料相同。
冰淇淋。税率19%，降税模式与汤料相同。
其他未列名食品。浓缩蛋白及人造蛋白税率10%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；蜂王浆税率3%，2009年实现零关税；制造碳酸饮料的浓缩物税率35% ，并列为二轨正常产品，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税；制造饮料用的复合酒精制品、调味紫菜及其他产品税率20%，降税模式与汤料相同。
四、东盟各国的降税情况
我国对东盟出口食品的主要目的地国家是马来西亚、新加坡、印尼、泰国和菲律宾，分别占我国对东盟食品总出口额的28.6%、20.1%、19.4%、12.9%和11.9%。其中，新加坡进口关税已经为零，菲律宾尚未实际开始实施协定税率。
在马来西亚、泰国和印尼三国中，泰国的食品进行的降税幅度最大，2005年泰国食品的平均实施税率为28.9%，从量税部分则平均为每公斤产品22铢，自贸区降税开始实施之后，从价税部分降低到22.4%，平均削减了6.5个百分点，至2007年又进一步削减到16.1%，至2010年食品平均税率削减到6.2%，2012年削减到5.8%；从量税部分则在2005年削减到16.2铢/公斤的水平，削减了 5.8铢，2007年进一步削减到10.2主/公斤，至2010年削减到0.88铢/公斤的低水平，2012年削减到0.56铢/公斤（由于其中部分食品被泰国列为敏感产品，届时仍将保持一定的税率，因此2010 年和2012年的平均税率并不为零）。马来西亚和印尼也将有不同程度的关税削减。食品是贸易中不可缺少的部分，食品贸易是国与国之间调解食物供给、分配的主要渠道，除了保证各国之间食物供应的稳定和平衡，还能够在彼此间互通有无，因此在任何贸易中都不可避免地存在着食品贸易的影子。
随着中国—东盟自贸区的建立，最终东盟各国的绝大多数的食品关税将逐步削减并取消，为我国优势产品如猪肉罐头、烘焙花生等进入东盟市场创造更好的条件。
马来西亚降税情况
2005年我国对东盟食品出口总额达到6.65亿美元，同比增长17.7%。我国对东盟食品出口最多的是马来西亚，达到2.16亿美元，占我国对东盟食品出口总额的32.5%，同比增长33.3%，我国对新加坡、印尼、菲律宾、泰国的出口额也很大，分别占总额的17.4%、13.5%、13.2%和11.5%。本篇简要介绍一下我国食品的主要出口目的地——马来西亚按照其在10+1自贸区中的承诺进行的食品降税情况。
（一）肉、水产品食品
香肠。（1）香肠罐头税率15%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（2）其他香肠食品税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
用其他方法制作或保藏的肉、食用杂碎或动物血。（1）猪肉罐头（包括均化肉及肉块）税率为15%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（2）禽肉、牛肉食品均已实现零关税。（3）其他肉制食品税率为20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
动物精汁。包括肉、鱼、甲壳动物、软体动物等，税率为20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
制作或保藏的鱼及鱼子酱。（1）整条或切块的鱼。①鲑鱼税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。②鲱鱼税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。③沙丁鱼罐头为零关税；非罐头税率8%，降税模式同鲑鱼。④黍鲱鱼罐头为零关税；非罐头税率20%，降税模式同鲱鱼。⑤金枪鱼罐头税率5%，2009年实现零关税；非罐头税率20%，降税模式同鲱鱼。⑥鲣鱼税率20%，降税模式同鲱鱼。⑦鲭鱼罐头为零关税；非罐头税率8%，降税模式同鲑鱼。⑧鳀鱼罐头为零关税；非罐头税率20%，降税模式同鲱鱼。⑨竹荚鱼罐头税率6%，2005年降为5%，2009年实现零关税；非罐头为零关税。⑩其他鱼，罐头为零关税；非罐头税率为20%，降税模式同鲱鱼。（2）其他制作或保藏的鱼，罐头为零关税，非罐头产品：①鱼翅和鱼酱税率为6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。②烹煮的鱼税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。③其他非罐头产品税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（3）鱼子酱税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。
甲壳动物、软体动物。（1）甲壳动物。螃蟹、虾、对虾、龙虾及其他甲壳类动物，罐头税率为6-8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头为零关税。（2）软体动物。鲍鱼、墨鱼及其他软体动物，罐头税率6-8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（3）其他水生无脊椎动物均已实现零关税。
（二）糖及糖食
蔗糖、甜菜糖已实现零关税。
乳糖及乳糖浆。（1）葡萄糖浆和果糖浆税率15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；（2）其他乳糖及糖浆均已实现零关税。
糖蜜已实现零关税。
不含可可的糖食税率为15%，2005年保持该税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
（三）可可及可可制品
可可豆（整颗或破碎的、生或焙炒的）是中马之间的早期收获产品，2004年就已实现零关税。
可可荚、皮已经实现零关税。
可可膏属于中马早期收获产品，2004年税率10%，2005年税率5%，2006年已实现零关税。
可可脂、可可油和不含糖可可粉也属于中马早期收获产品，2004年税率5%，2005年已实现零关税。
巧克力及其他可可食品。（1）含糖可可粉属于中马早期收获产品，2004年税率10%，2005年税率5%，2006年已实现零关税；（2）其他可可食品税率15%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
（四）粮食食品
麦精；细粉、淀粉或麦精制的食品。除少数几种商品2005年税率5%、2009年实现零关税外，其余商品均已实现零关税。
面食。（1）生面食（未包馅或未经其他方法制作）。①含蛋的生面食税率为5%，2005年保持原税率，2009年实现零关税。②不含蛋的生面食中，面条税率5%，2009年实现零关税；其他产品税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（2）包馅面食，包括汤团、馄饨、饺子等。①肉馅面食已经实现零关税；②以鱼肉、甲壳动物、软体动物为馅的，税率为8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；③其他包馅面食税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（3）其他面食。①面条税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；②米粉，附调料的速食米粉税率8%，降税模式同面条；其他米粉税率5%，2009年实现零关税；③粉条税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；④其他产品税率8%，降税模式同面条。（4）古斯古斯面食税率8%，降税模式同面条。
木薯淀粉及其代用品税率5%，2005年保持该税率，2009年实现零关税。
膨化或烘炒食品。（1）膨化或烘炒食品，可可含量不超过总重量的6%的税率为5%，2009年实现零关税；可可含量超过6%的税率2%，2009年实现零关税；（2）膨化或烘炒食品与未烘炒食品混合食品，税率为7%，2005年降至5%，2009年实现零关税；（3）碾碎的干小麦，税率7%，2005年降至5%，2009年实现零关税；（4）其他产品税率7%，降税模式同碎干小麦。
面包、糕点。（1）黑麦脆面包片已实现零关税。（2）姜饼及类似品，税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（3）甜饼干及华夫饼干税率6%，降税模式同姜饼。（4）烤面包（面包干、吐司等），未加糖、蜜、蛋、脂、奶酪或水果的已实现零关税；加了上述物质的税率为6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（5）其他糕点。未加糖饼干税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；圣餐饼、医用空胶囊、密封片、米纸及其他不含糖面包已经实现零关税。
（五）蔬菜、水果食品
1.用醋制作或保藏的蔬菜及水果。
醋渍黄瓜及小黄瓜税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。
醋渍甜玉米税率8%、洋葱税率6%，其他蔬菜水果及坚果税率6%，上述产品的税率2005年降至5%，2009年实现零关税。
醋渍树薯、甘薯等高淀粉含量产品税率7%，2005年降至5%，2009年实现零关税。
其他醋渍蔬菜水果税率8%，降税模式同上。
2.其他方法制作或保藏的蔬菜及水果
番茄。（1）非烹煮番茄已实现零关税。（2）烹煮番茄罐头税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（3）烹煮番茄非罐头税率5%，2005年保持原税率，2009年实现零关税。（4）番茄酱罐头已经基本实现零关税。
蘑菇及块菌。（1）伞菌属蘑菇。①非烹煮的蘑菇、婴幼儿食用蘑菇已经实现零关税；②烹煮伞菌属蘑菇罐头税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；③烹煮伞菌属蘑菇非罐头税率5%，2009年实现零关税。（2）块菌。①非烹煮的块菌、婴幼儿食用块菌已经实现零关税；烹煮块菌罐头税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；③烹煮块菌非罐头税率2%，2009年实现零关税。（3）其他蘑菇及块菌，①非烹煮的蘑菇及块菌、婴幼儿食用的均已实现零关税；②烹煮的，罐头税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头税率5%，2009年实现零关税。
冷冻蔬菜（不包括番茄、蘑菇及块菌）。（1）马铃薯。①非烹煮的马铃薯、婴幼儿食用马铃薯均已实现零关税；②马铃薯粉制食品税率7%，2005年降至5%，2009年实现零关税；③烹煮马铃薯罐头税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；④烹煮马铃薯非罐头税率2%，2009年实现零关税。（2）其他蔬菜。①非烹煮的、供婴幼儿食用的已实现零关税；②烹煮甜玉米（无论是否脱粒）税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；③烹煮豆类蔬菜或树薯、甘薯等食品税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；④烹煮蔬菜罐头税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；⑤其他产品税率2%，2009年实现零关税。
未冷冻蔬菜（不包括番茄、蘑菇及块菌）。（1）均化食品，罐头税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头均已实现零关税。（2）马铃薯，罐头税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头均已实现零关税。（3）泡菜已实现零关税；（4）豌豆，罐头税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；非罐头均已实现零关税。（5）豇豆及菜豆，罐头税率8%，降税模式同马铃薯；非罐头均已实现零关税。（6）芦笋，罐头税率8%，降税模式同马铃薯；非罐头均已实现零关税。（7）油橄榄，罐头税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头均已实现零关税。（8）甜玉米（不论是否为罐头）税率为8%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（9）其他蔬菜或什锦蔬菜，罐头税率8%，降税模式同马铃薯；非罐头均已实现零关税。
糖渍蔬菜水果已实现零关税。
烹煮果酱、果冻等已实现零关税。
用其他方法保藏的坚果。（1）花生税率5%，2005年保持原税率，2009年实现零关税；（2）非烹煮保藏且经冷冻的坚果税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；（3）烤制及以其他方式保存的税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。
用其他方法保藏的水果。（1）菠萝税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（2）柑橘、梨、樱桃、桃、草莓，①非烹煮保藏且经冷冻的上述水果税率10%，降税模式同菠萝；②加糖或其他甜物质的上述水果的罐头税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头已实现零关税；③未加糖上述水果的罐头税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头已实现零关税。（3）杏，①非烹煮保藏且经冷冻的杏税率10%，降税模式同菠萝；②（加糖或未加糖）杏罐头税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；非罐头已实现零关税。
蔬果汁。（1）橙汁、柚子汁、柑桔汁，①供婴幼儿饮用的已实现零关税；②供成人直接饮用的税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税；③供成人不能直接饮用的税率5%，2009年实现零关税。（2）菠萝汁税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（3）番茄汁税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（4）葡萄汁、苹果汁，①供婴幼儿饮用的已实现零关税；②供成人直接饮用的税率8%，2005年降至5%，2009年实现零关税；③供成人不能直接饮用的税率5%，2009年实现零关税。（5）其他蔬果汁，供婴幼儿饮用的已实现零关税；供成人饮用的税率6%，2005年降至5%，2009年实现零关税。（6）混合蔬果汁，①供婴幼儿饮用的已实现零关税；②供成人直接饮用的税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；③供成人不能直接饮用的税率5%，2009年实现零关税。
（六）杂项食品
咖啡、茶等的精汁。（1）咖啡和茶的浓缩精汁税率5%，2009年实现零关税。（2）咖啡浓缩精汁制品，“咖啡酱”（已研磨、已焙烤的咖啡同植物脂等混合而成）税率25%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；其他咖啡制品税率5%，2009年实现零关税。（3）茶浓缩精汁制品，含奶、糖的茶制品税率25%，降税模式同咖啡酱；其他茶制品税率5%，2009年实现零关税。（4）烘焙菊苣及其他烘焙咖啡代用品及其浓缩精汁，税率5%，2009年实现零关税。
酵母。（1）活性酵母税率25%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（2）其他酵母已实现零关税。
调味汁。（1）酱油、番茄沙司及其他番茄调味汁，税率20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税。（2）芥子粉及其制品已实现零关税。
汤料。婴幼儿食用的已实现零关税；成人食用的税率20%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
冰淇淋税率5%，2009年实现零关税。
其他未列名食品。（1）浓缩蛋白及人造蛋白税率20%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至8%，2010年实现零关税。（2）自溶酵母制品税率20%，降税模式同上。（3）制作软饮料用制品，酒精复合制品税率20%，降税模式同上；非酒精复合制品已实现零关税。（4）制作柠檬水、其他软饮料及果冻的制品税率15%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（5）食品增补剂税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（6）其他食品，供婴幼儿食用的已实现零关税；供成人食用的税率20%，2005年保持该税率，2007年降至12%，2009年降至8%，2010年实现零关税。
印度尼西亚和泰国降税情况
印度尼西亚和泰国在我国食品出口中也占有很重要的地位，2005年在我国对东盟食品出口中分居第三和第五位，本文将介绍一下印尼和泰国根据10+1自贸区规定的降税情况。
印度尼西亚
印尼食品的税率结构比较简单，基本上采用统一税率，下面先简要介绍一下印尼的降税情况。
（一）肉、水产品食品
香肠及用其他方法制作或保藏的肉、食用杂碎或动物血、动物精汁、制作或保藏的鱼及鱼子酱、甲壳动物、软体动物等实施税率均为5%，将保持原税率在2009年实现零关税。
此类产品中，整条或切块的沙丁鱼、黍鲱鱼（税目1604.13）、金枪鱼、鲣鱼（税目1604.14）及鲭鱼（税目1604.15）被印尼列为二轨正常产品，在取消关税的时间方面可享受多两年的过渡期，将维持5%的税率直至2012年实现零关税；制作和保藏的虾及对虾（税目1605.20）被列为一般敏感产品，将在未来继续保持5%的关税。
（二）糖及糖食
除少数产品外，印尼的糖及糖食实施5%的统一关税，将保持原税率直至2009年实现零关税。其中，蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖实行每公斤550~790盾的从量税，但被列为高度敏感产品，将在未来维持原税率。
（三）可可及可可制品
印尼的可可及可可制品实施5%的统一税率，2009年实现零关税。其中，含糖可可粉（税目1806.10）属于中国和印尼之间的早期收获产品，已于2005年实现零关税。
（四）粮食食品，蔬菜、水果食品
统一税率为5%，2009年实现零关税。
（五）杂项食品
杂项食品的统一税率为5%，2009年实现零关税。但其中活性酵母、非活性酵母、发酵粉被列为一般敏感产品，将在未来继续保持5%的税率。
泰国
同印尼相比，泰国的食品税率结构比较复杂，税率区别较大，而且相当一部分食品除征收从价税外，还要征收一定数量的从量税，下面详细介绍一下泰国的食品降税情况。
（一）肉、水产品食品
香肠。从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率25.0铢/公斤，2005年降至16.67铢/公斤，2007年降至10.0铢/公斤，2009年降至4.17铢/公斤，2010年实现零关税。
用其他方法制作或保藏的肉、食用杂碎或动物血。包括均化食品、动物肝、家禽肉、猪肉等，从价税率30%，从量税率25.0铢/公斤，降税模式与香肠相同。其中，（1）禽肉（不包括火鸡和鸡肉）被列为二轨正常产品，降税模式为：从价税部分2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2012年实现零关税；从量税部分2005年降至16.67铢/公斤，2007年降至10.0铢/公斤，2009年降至4.17铢/公斤，2012年实现零关税。（2）猪肉（猪前腿肉和猪后腿肉除外）被列为一般敏感产品，降税模式为：从价税部分保持30%的税率，2012年降至20%，2018年进一步降至5%；从量税部分保持25.0铢/公斤的税率，2012年降至16.67铢/公斤，2018年降至4.17铢/公斤。
动物精汁。税率及降税模式均与香肠相同。
制作或保藏的鱼及鱼子酱。（1）整条或切块的鱼。①鲑鱼、鲱鱼、鳀鱼，从价税率20%，2005年保持原税率，2007降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率66.66铢/公斤，2005年保持原税率，2007年降至40.0铢/公斤，2009年降至16.67铢/公斤，2010年实现零关税。②沙丁鱼、黍鲱鱼、金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼，从价税率30%，2005年降至20%，2007降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率100.0铢/公斤，2005年降至66.67铢/公斤，2007年降至40.0铢/公斤，2009年降至16.67铢/公斤，2010年实现零关税。其中，金枪鱼罐头从价税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率15.0铢/公斤，2005年保持原税率，2007年降至12.0铢/公斤，2009年降至7.5铢/公斤，2010年实现零关税。③其他整条或切块的鱼，从价税率20%，从量税率66.66铢/公斤，降税模式同鲑鱼、鲱鱼。（2）其他制作或保藏的鱼。从价税率30%，从量税率100.0铢/公斤，降税模式与上文中的沙丁鱼、黍鲱鱼相同。（3）鱼子酱。从价税率20%，从量税率66.66铢/公斤，降税模式与上文中的鲑鱼、鲱鱼相同。
甲壳动物、软体动物。税率为20%，2005年保持原税率，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
（二）糖及糖食
蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖属于泰国的关税配额产品，配额内税率为65%，配额外税率95%，配额量为每年13,760吨，被泰国列为高度敏感产品。根据目前的谈判结果，其65%的配额内税率将在2015年降至50%，配额外税率及配额量暂无规定。
其他糖。（1）乳糖及乳糖浆。按重量计干燥无水乳糖含量在99%及以上的税率为1%，2009年实现零关税；其他乳糖及乳糖浆税率20%，2005年保持原税率，2007降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（2）槭糖及其糖浆、葡萄糖及其糖浆、化学纯果糖及其他果糖和糖浆，税率为20%，2005年保持原税率，2007降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（3）其他产品。①化学纯麦芽糖及糖浆，税率20%，2005年保持原税率，2007降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。②其他糖浆（乳糖浆、槭糖浆、葡萄糖浆、果糖浆、麦芽糖浆除外）及人工蜂蜜税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。③其他产品税率20%，降税模式同麦芽糖。
糖蜜。（1）蔗糖蜜。添加香料及色素的税率33.5%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；未添加的每公斤收取0.08铢的从量税，2005年降至0.06铢，2007年降至0.04铢，2009年降至0.02铢，2010年实现零关税。（2）其他糖蜜。添加香料及色素的税率42.5%，未添加的收取0.08铢/公斤的从量税，降税模式同蔗糖蜜。
不含可可的糖食。从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率25铢/公斤，2005年降至16.67铢/公斤，2007年降至10铢/公斤，2009年降至4.17铢/公斤，2010年实现零关税。
（三）可可及可可制品
可可豆。从价税率27.3%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率3.0铢/公斤，2005年降至2.2铢/公斤，2007年降至1.32铢/公斤，2009年降至0.55铢/公斤，2010年实现零关税。
可可荚、皮。税率27.3%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
可可膏。从价税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率1.1铢/公斤，2005年保持原税率，2007年降至0.88铢/公斤，2009年降至0.55铢/公斤，2010年实现零关税。
可可脂、可可油。从价税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率0.8铢/公斤，2005年保持原税率，2007年降至0.64铢/公斤，2009年降至0.4铢/公斤，2010年实现零关税。
不含糖可可粉。从价税率10%，从量税率1.1铢/公斤，降税模式与上文中的可可膏相同。
含糖可可粉、巧克力及其他可可食品。从价税率10%，2005年保持原税率，2007年降至8%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率9.0铢/公斤，2005年保持原税率，2007年降至7.2铢/公斤，2009年降至4.5铢/公斤，2010年实现零关税。
（四）粮食食品
麦精、细粉、淀粉或麦精制的食品。（1）供婴幼儿食用的零售食品。①奶食（milkfood），税率5%，2009年实现零关税；②其他婴幼儿食品，从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率4.1铢/公斤，2005年降至2.73铢/公斤，2007年降至1.64铢/公斤，2009年降至0.68铢/公斤，2010年实现零关税。③其他食品中，用于牛奶过敏或乳糖酶缺乏的婴幼儿的，从价税率5%，从量税率0.7铢/公斤，2009年实现零关税。（2）制作面包、糕饼用的调制品及面团，从价税率30%，从量税率4.1铢/公斤，降税模式同上文的奶食。（3）其他麦精、淀粉食品。①麦精及非零售婴幼儿食品，税率5%，2009年实现零关税；②其他产品，从价税率31%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率4.27铢/公斤，2005年降至2.75铢/公斤，2007年降至1.65铢/公斤，2009年降至0.69铢/公斤，2010年实现零关税。其中用于牛奶过敏或乳糖酶缺乏的婴幼儿的，从价税率5%，从量税率0.7铢/公斤，2009年实现零关税。
面食。从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率10.0铢/公斤，2005年降至6.67铢/公斤，2007年降至4.0铢/公斤，2009年降至1.67铢/公斤，2010年实现零关税。
珍粉（木薯淀粉）及其代用品制的食品税率及降税模式与面食相同。
膨化或烘炒食品。（1）膨化或烘炒食品及其与未烘炒食品的混合食品，从价税率25.7%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率21.43铢/公斤，2005年降至16.68铢/公斤，2007年降至10.01铢/公斤，2009年降至4.17铢/公斤，2010年实现零关税。（2）碾碎的干小麦。税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（3）其他膨化或烘炒食品，税率及降税模式同碾碎的干小麦。
面包、糕点。（1）黑麦脆面包片，从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率25铢/公斤，2005年降至16.67铢/公斤，2007年降至10.0铢/公斤，2009年降至4.17铢/公斤，2010年实现零关税。（2）姜饼及类似品税率及降税模式同黑麦脆面包片。（3）甜饼干及华夫饼干，从价税率25.7%，从量税率21.43铢/公斤，降税模式与上文中的膨化食品相同。（4）烤面包（面包干、吐司等）及其他食品，从价税率30%，从量税率25铢/公斤，降税模式同上文的黑麦脆面包片。
（五）蔬菜、水果食品
除果汁外，泰国蔬菜、水果食品的税率是统一的，从价税率30%，从量税率25.0铢/公斤。降税模式为：从价税2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税2005年降至16.67铢/公斤，2007年降至10.0铢/公斤，2009年降至4.17铢/公斤，2010年实现零关税。其中，醋渍并绞碎的番茄（税目2002.90）、（非醋渍、糖渍、烹煮的）水果及坚果（花生、菠萝、柑橘、梨、杏、樱桃、桃、草莓、棕榈芯、什锦果实除外，税目2008.99）两个产品被列为一般敏感产品，降税模式为：从价税保持30%的税率，2012年降至20%，2018年降至5%；从量税保持25.0铢/公斤的税率，2012年降至16.67铢/公斤，2018年降至4.17铢/公斤。
果汁。从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率10.0铢/公斤，2005年降至6.67铢/公斤，2007年降至4.0铢/公斤，2009年降至1.67铢/公斤，2010年实现零关税。其中，其他果汁（澄汁、柚子汁、柑橘汁、菠萝汁、番茄汁、葡萄汁、苹果汁除外，税目2009.80）及混合果汁（税目2009.90）被列为一般敏感产品，从价税保持30%的税率，2012年降至20%，2018年降至5%；从量税保持10.0铢/公斤的税率，2012年降至6.67铢/公斤，2018年降至1.67铢/公斤。
（六）杂项食品
咖啡、茶等的精汁。（1）咖啡浓缩精汁及其制品是泰国的关税配额产品，配额内税率40%，配额外税率49.6%，配额量为每年124吨，被泰国列为高度敏感产品，配额内税率将在未来保持40%的水平，配额外税率及配额量暂无规定。（2）茶浓缩精汁及其制品、烘焙菊苣及其他烘焙咖啡代用品及其浓缩精汁，税率为30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
酵母。税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
调味汁。（1）酱油、番茄沙司及其他番茄调味汁，从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率7.5铢/公斤，2005年降至5.0铢/公斤，2007年降至3.0铢/公斤，2009年降至1.25铢/公斤，2010年实现零关税。（2）芥子粉及其调制品，从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率12.5铢/公斤，2005年降至8.33铢/公斤，2007年降至5.0铢/公斤，2009年降至2.08铢/公斤，2010年实现零关税。（3）其他调味品。①味精，从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率22.5铢/公斤，2005年降至15.0铢/公斤，2007年降至9.0铢/公斤，2009年降至3.75铢/公斤，2010年实现零关税。②其他，税率与降税模式同上文中的酱油相同。
汤料。（1）汤料及其制品，从价税率25.7%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率4.43铢/公斤，2005年降至3.45铢/公斤，2007年降至2.07铢/公斤，2009年降至0.86铢/公斤，2010年实现零关税。（2）均化混合食品，从价税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税；从量税率5.0铢/公斤，2005年降至3.33铢/公斤，2007年降至2.0铢/公斤，2009年降至0.83铢/公斤，2010年实现零关税。
冰淇淋税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。
其他未列名食品。（1）浓缩蛋白及人造蛋白，税率30%，2005年降至20%，2007年降至12%，2009年降至5%，2010年实现零关税。（2）其他，税率25.7%，降税模式同上。其中，①供牛奶过敏或乳糖酶缺乏婴幼儿食用的食品，以及供重病人食用的食品增补剂，税率5%，2009年实现零关税；②食品中的混合维生素添加剂，税率1%，2009年实现零关税。（国际商报/中国-东盟商务周刊）
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