据秘鲁“安第斯新闻社”的报道，上周，据秘鲁渔业部门宣布，拟将通过其驻巴西大使馆于巴西境内的秘鲁鳀鱼主要消费地-巴西阿拉戈斯州庞迪阿苏卡尔发起一场大规模的鳀鱼促销活动，并向巴西民众介绍与展销该国鳀鱼产品及其它海洋食品的烹饪、调制等方法。据称，这一活动将于2013年举办。
（图为：用秘鲁鳀鱼制作的美味菜肴）
据秘鲁渔业部门负责人、秘鲁国有渔业企业集团贸易总代表扎姆皮莉・马塞拉・德索萨称，秘鲁国内的鳀鱼等中上层鱼类渔业资源相当丰富，其出口贸易的发展潜力巨大。她说：“我们可以在巴西境内大幅提高秘鲁鯷鱼的销售空间。”她还认为：“我们的鳀鱼产品具有鲜明的不同类型的美味与特色，如.整条全鱼、大宗加工产品、精包装产品等，其精绝的美味可轻松打入巴西的比萨店、美食店、大众餐馆等不同消费层次的餐饮业界，并且完全能成为一种满足其‘社会需求’的品牌产品。”据悉，扎姆皮莉已于9月14日前后访问了位于皮乌拉和利马的5家鳀鱼出口加工企业，其重点在于巡查这些企业的鳀鱼加工质量与卫生管理等。另据秘鲁驻巴西大使馆商务参赞安东尼奥・卡斯蒂略指出，秘鲁国内的鳀鱼产品在巴西市场拥有很大的发展潜力。他强调说：“如果我们的鳀鱼产品能成功打入巴西市场，则它必将成为秘鲁整个鳀鱼行业最为重要、销量最大的主要市场之一。”据卡斯蒂略透露，未来一段时期，巴西国内市场销售的中上层鱼类必将只有秘鲁鯷鱼，因为他们还未授权其它国家向巴西出售沙丁鱼类。换句话说，这无疑将是“一个存在着明显差异化的独特产品。因为秘鲁鳀鱼其自身的品质，甚至已远远超过了巴西本国产的沙丁鱼类。他还补充说：“另外，秘鲁每年的鳀鱼捕捞产量约达500多万吨。而秘鲁的鱼粉，也是另一种可以走得更远的具有高附加值的出口制成品。”他说，巴西是当今世界沙丁鱼类最为重要的消费市场之一，其市场潜力巨大；我们将通过举办促销和展示活动来大力推广我们的拳头产品。
据统计，目前秘鲁国内中上层鱼类对巴西的年出口贸易额约达到1480万美元。其中的主要出口产品为鲭鱼罐头、冷冻竹荚鱼及其他的冷冻鱼类等。另据秘鲁“安第斯新闻社”报道，秘鲁渔业部门拟率先主要向巴西市场推出其各类新型的鳀鱼产品，目标是：在三年之内，向巴西出口总值约达1.0亿美元的鳀鱼产品。其经销渠道包括.巴西境内的162家超市、204家大型量贩店、以及59家大型的水产批发市场。
（浙江省水产流通与加工协会译自 日本渔业网）
