网友发帖后“蒸发”：恶搞还是真投诉？
近日，一名网友在华商论坛发帖称，肯德基的“黄金蟹斗”《蟹肉其外，臭鱼肉其中》。该网友表示，某日去肯德基购买了新品“黄金蟹斗”，闻起来一股子臭鱼烂虾味儿，吃着吃着竟然吃出鱼刺来了，再仔细一看，居然是整条鱼的鱼骨，还能清楚地看见鱼头和鱼尾。从网友上传的图片中可以清楚地看到，蟹壳内一段鱼骨赫然暴露在外。
不少网友跟帖称，吃过“黄金蟹斗”后的确有很大一股腥味，他们严重怀疑原料来源。另外，还有一些网友认为所谓的“东海野生纯花蟹”很不靠谱。
相对于肯德基两只蟹斗9.5元的较低售价，有消费者表示怀疑：“这肯定掺了鱼肉，否则不会是这个价。 ”
就此事，肯德基2月25日在其官方网站发表《关于近日网友发布“在黄金蟹斗中吃出完整鱼骨”的回复》。回复中称，肯德基新品黄金蟹斗是一款海鲜类小食，精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成。
同时，肯德基立即在内部进行了自查，但没有餐厅接到相关投诉。由于帖子中没有提供餐厅、时间、地址等具体信息，本着对消费者高度负责的精神，肯德基诚挚希望该网友主动联系他们，以便作进一步调查。
3月2日，肯德基在其官方网站再次发布《关于“黄金蟹斗”的声明》，该声明表示，肯德基已经对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在“黄金蟹斗”中没有混入鱼骨的可能。
肯德基非常感谢广大消费者对新产品的关注和监督，同时也表示，对于制造、传播未经考证讯息或涉嫌侵权、诽谤等损害企业合法权益的行为，不排除采取法律手段的可能。
肯德基已于2月25日在官网首页刊发回复，诚挚希望该网友主动联系，以便了解详细情况。但至今此网友都没有联系肯德基。
联合声明：原料品质能够确保
3月10日，中国肯德基就相关事项联合“黄金蟹斗”食品供应商——浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司再次发出郑重声明，请消费者放心食用该产品。
肯德基认为，此事极可能是网友恶搞。对此肯德基正在积极接洽相关单位，以维护自身权益。
声明中还有两份附件，包括舟山市出口水产行业协会出具的证明和产品原料供应商出具的原料证明。据介绍，“黄金蟹斗”采用的螃蟹原料，学名为“细点圆趾蟹”，俗称“花蟹”。
据了解，“黄金蟹斗”使用的花蟹原料系在产地舟山直接大规模采购，并集中加工，由此带来成本优势。其供应及加工由浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司承担。“这完全不同于日常生活中的个人采购，因此广大消费者可以物美价廉地享受到该产品。 ”
浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司相关人士表示，“黄金蟹斗”在加工过程中需经过原料筛选、清洗、蒸煮、挑肉、二次挑选、调味、裹粉、冻结、金属检测等若干严格工序，从而确保其品质。
舟山企业：蟹斗里出鱼骨，这不可能
“黄金蟹斗”风波一出，将幕后的供货商也推到了风口浪尖。“100%是蟹肉。事件肯定是网友恶搞出来的。 ”“海之格”董事长陈伟表示，肯德基已经对“海之格”考察了好多年，他们会对所加盟的供应商进行严格的管理和评价认定，所以不可能存在蟹斗里出鱼骨的事情。
陈伟说，“黄金蟹斗”是该公司去年与肯德基共同研发的产品，通过肯德基的连锁平台销售。庞大的需求量使舟山当地花蟹资源得到充分利用，从而带动了当地渔民的就业和经济效益。“以前花蟹收购只要五六角一斤，现在涨到了2元一斤，渔民得到了很多好处。 ”
陈伟说，社会上关于该产品的传言和误会，已经在舟山当地引起连锁反应，对企业形象也造成恶劣影响。如果这种情况持续恶化，将极大影响舟山水产加工企业形象，进而对当地产业链也将造成不利影响。
据介绍，“海之格”与国际跨国餐饮集团建立了长期合作关系，迅速打开了国内市场， 2010年的国内订单达到1亿元。目前，除了肯德基之外，与“海之格”合作的国际跨国餐饮集团还有味千拉面、通用磨坊(美国通用磨坊旗下品牌，哈根达斯)。“以前多数企业重视外销，内销产品档次不高，没有适合国人口味的海配菜产品，而舟山水产企业与肯德基的‘黄金蟹斗’则是一个很好的开端。”市出口水产行业协会会长周佳章说，像“黄金蟹斗”一样，兴业公司的深海鱼油、海力生海洋药品等都是我市水产品企业走“精深”之路的好例子。目前，我市的精深水产品加工的比重达45%。（舟山日报记者 刘浩）
