舟山国际水产城2015年12月水产品交易量为101076吨,交易额为131323万元。本月水产城水产品月价格指数为175.79点,环比上涨37.68点。本月市场水产品上市量大、品种丰富、交易活跃、呈现供销两旺的局面。具体原因和交易情况如下:
本月开始随着天气进一步转凉,受北方南下冷空气影响趋于频繁,海水温度开始下降明显,给东、黄海的渔业生产造成一定影响。渔船总体生产量相对上月有所下降,到港交易的船只、交易品种也相应有所减少。本月冰鲜鱼类价格普遍呈上扬走势,而常规大规格经济鱼类价格也开始稳步上涨。另从交易大厅了解到:本月冰冻鱼类的上市量开始相对有所增长。
本月市场交易方面情况:按惯例,受气候、季节交替,生产及运输成本费用的上升等因素的综合影响,活鲜水产品的价格开始呈上扬走势。其他主要水产品平均交易价格方面:规格为鲜条重<100克的小黄鱼价格在12-14元/斤;150克≤鲜条重<250克的白姑鱼价格为12-13元/斤;规格为200克≤鲜条重<300克的带鱼价格涨至20-40元/斤左右;规格为500克≤鲜条重<1000克的海鳗价格为12-15元/斤左右;规格为500≤鲜条重<1000克的马鲛鱼价格为11-14元/斤左右;刺鲳统货的价格在6-9元/斤;规格为鲜条重<150克的银鲳价格在24-32元/斤价格也有所上涨。另外,贝壳类水产品销量因气候逐渐转凉进入淡季,销量不是很大,总体呈量减价平走势。
本月应是红膏梭子蟹在餐桌上“扬眉吐气”唱主角的时节。但从活品交易区了解到,今年的红膏蟹个体相对较小、而且产量偏低、红膏偏少,价钱却是高处不胜寒,四两一只的红膏蟹要80元一斤,而五两以上的则卖到了120元一斤。对此,笔者询问了不少经营户,总结出以下两点原因:1、今年梭子蟹产量少的原因可能与今年螃蟹没有进行实施大批放流有关。2、梭子蟹膏少是受天气的影响,今年全球气温变暖明显,冬季气温相对偏暖,而且冷空气来的较晚,海水温度较往年偏高,而红膏就像螃蟹的棉衣,是积蓄营养防御严寒的,天气不冷就自然难长出红膏。