日本东京都中央批发市场水产品3月25日～3月31日市况

发布日期：2016-04-15 浏览次数：分类：国际行情

东京都中央批发市场筑地市场水产农产品课

2016年3月第5周（3月25日～3月31日）上年同期（3月27日～4月2日）

1.分商品经营情况

		总经营数量	冰鲜鱼类	冷冻鱼类	盐干加工品
一天平均经营数量	（吨）	1,266	552	268	447
上周比	（%）	82	76	97	84
上年同期比	（%）	68	75	47	79

2.分品种经营情况

品名	一天平均上市数量（吨）					主产地	品相	批发价格（㎏／日元）及中间价比较					本周主规格
品名	上市数量	上周比	増减	上年同期比	増减	主产地	品相	高价	中间价	低价	上周比	上年同期比	（规格）
金枪鱼	21.9	76	↓	60	↓	各地	冰鲜	21,600	8,187	2,700	92	131
金枪鱼	21.9	76	↓	60	↓	海外	冰鲜	12,420	2,996	2,160	104	99
大眼金枪鱼	67.3	85	↓	76	↓	各地	冷冻	3,780	951	734	98	98
竹荚鱼	28.5	34	↓	43	↓	长崎	中	1,944	1,035	432	291	205	160-180g/尾
竹荚鱼	28.5	34	↓	43	↓	鸟取等	中小	1,188	585	216	121	167	80-100g/尾
鲐鱼	25.2	73	↓	64	↓	静冈	－	2,376	382	216	101	123	7-8尾/5kg
沙丁鱼	35.1	84	↓	94		富山等	－	2,160	301	162	96	98	120g/尾
鱿鱼	5.9	41	↓	39	↓	富山等	－	1,620	531	252	82	58	20尾/约5kg
冷冻鱿鱼	8.7	105		62	↓	各地	－	446	-	405	-	-
秋刀鱼	5.3	104		67	↓	各地	解冻	648	-	432	-	-
鲽鱼	11.9	78	↓	108		北海道		756	612	432	142	-
						宮城等		972	-	324	-	-
						北海道		756	576	432	99	-
						北海道		-	-	-	-	-
幼魳鱼	26.4	80	↓	123	↑	爱媛等		918	864	756	100	-	5-6kg/尾
盐藏鲑鱼	22.9	78	↓	73	↓	北海道		2,160	1,728	1,296	100	145
盐藏鲑鱼	22.9	78	↓	73	↓	北海道		864	756	648	100	100
鳕鱼类	9.8	86	↓	88	↓	青森等	冰鲜	972	-	486	-	-	4-5kg/尾
鳕鱼类	9.8	86	↓	88	↓	宮城		1,080	-	972	-	-	4-7枚尾/5kg
鲣鱼	27.7	123	↑	103		千叶等	－	2,700	666	324	59	100	5-7kg/尾
金眼鲷	8.2	104		84	↓	高知等	－	7,560	2,196	1,080	100	103	0.5-1.5kg/尾
生剥牡蛎	7.0	74	↓	125	↑	三陆	－	1,728	1,033	756	78	65
生剥牡蛎	7.0	74	↓	125	↑	各地	－	1,296	-	756	-	-

3.筑地市场最近一周概况

本周照常规营业6天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周减少了24%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，25日（星期五）当日全场的冰鲜鱼进货量有所减少。其中，以长崎产竹夹鱼为主力的冰鲜竹荚鱼价格行情骤升了近一倍，鱿鱼价格行情也出现了上涨；然而，鲐鱼、沙丁鱼等冰鲜鱼则全线价格下挫。整体行情呈强势整合之状。26日（星期六）当日竹荚鱼、鲐鱼、沙丁鱼等冰鲜鱼的价格行情呈上升走势；整体行情小幅上扬。28日（星期一）由于天气状况恶化，当日全场的买入人气十分低调。从总体上看，各类冰鲜鱼的价格行情波动幅度很小。整体行情小幅波动。29日（星期二）当日的冰鲜鱼进货量出现减少，全场的鱼货出货状况陷入滞钝化。其中，沙丁鱼等的价格行情下跌了约2成，整体行情弱势整合。30日（星期三）当日因周三行市的关系，全场的冰鲜鱼交易状况持续走弱，总体上的价格行情出现下跌。整体行情疲软。31日（星期四）当日的竹荚鱼等的价格行情下跌了1-2成、鲐鱼等则下跌了1成许。整体行情持续疲软。

从主要冰鲜鱼分品种的交易情况看，竹荚鱼中规格从长崎为主进货、中小规格则从鸟取、岛根为主进货，进货数量比上周骤减了66%；价格方面：中规格猛升了约10.9成、中小规格则提升了约2成。鲐鱼从静冈为主进货，进货数量比上周减少了27%，价格上则基本维持不变。沙丁鱼从富山、石川为主进货，进货数量比上周减少了16%，价格下跌约0.5成。鱿鱼从富山、石川为主进货，进货数量比上周骤减了59%，价格下跌了2成不到。鲣鱼从千叶、鹿儿岛为主进货，进货数量比上周增加了23%，价格则骤跌了约4成

来源:译自•日本渔业网16.04.12

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