日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周（2月19－25日）市况

发布日期：2011-03-09 浏览次数：分类：国际行情

日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周市况

东京都中央批发市场　筑地市场　水产农产品课

2011年2月第4周

(2月18日～2月24日）

上年同期

（2月19日～2月25日）

1. 分商品经营情况

		总经营数量	冰鲜鱼类	冷冻鱼类	盐干加工品
一天平均经营数量	（吨）	1,783	720	400	663
上　周　　比	（％）	103	108	95	102
上　年　同　期　比	（％）	88	85	82	96

2. 分品种经营情况

品名	一天平均上市数量（吨）					主产地	品相	批发价格（㎏／日元）及中间价比较					本周主规格
品名	上市数量	上周比	増减	上年同期比	増减	主产地	品相	高价	中间价	低价	上周比	上年同期比	（规格）
金枪鱼	20.1	87	↓	55	↓	各地	冰鲜	18,900	4,122	2,100	94	93
金枪鱼	20.1	87	↓	55	↓	海外	冰鲜	5,460	3,022	1,995	118	138
大眼金枪鱼	79.2	117	↑	91		各地*	冷冻	3,150	1,013	788	99	103
竹荚鱼	49.6	73	↓	64	↓	长崎	中	1,365	714	420	158	145
竹荚鱼	49.6	73	↓	64	↓	富山	中小	840	462	263	129	102
鲐鱼	33.1	96		64	↓	静冈	－	2,100	683	315	94	231
沙丁鱼	6.4	36	↓	34	↓	千叶	－	1,050	620	420	151	157
鱿鱼	45.1	94		73	↓	长崎	－	735	521	210	108	135	20尾/5kg
冷冻鱿鱼	13.0	101		271	↑	各地	－	368	-	341	-	-
秋刀鱼	7.9	146	↑	52	↓	各地	解冻	525	368	315	100	92
鲽鱼	14.2	113	↑	127	↑	北海道		840	770	420	107	95
						各地		1,050	823	630	138	142
						北海道		1,050	840	315	114	101
						北海道	浅羽产	735	-	315	-	-
幼鰤鱼	59.8	111	↑	141	↑	各地	－	840	771	704	109	108
盐藏鲑鱼	22.2	97		122	↑	北海道		840	788	630	100	115
盐藏鲑鱼	22.2	97		122	↑	北海道		683	525	210	100	143
鳕鱼类	24.6	88	↓	100		各地	冰鲜	1,365	361	158	88	88
鳕鱼类	24.6	88	↓	100		各地		1,050	945	840	100	92
鲣鱼	19.8	116	↑	59	↓	千叶	－	2,100	714	315	131	151	3-5kg/尾
金眼鲷	7.8	93		108		各地	－	4,725	1,796	1,050	106	88
生剥牡蛎	19.5	99		102		三陆	－	1,680	809	315	95	90
生剥牡蛎	19.5	99		102		各地	－	1,365	977	525	103	122

3. 筑地市场最近一周概况

因本周23日（星期三）休市，本周营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加8%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，18日（星期五）由于进货数量减少、加之暴雨等因素影响，买入人气很低弱。整体行情小幅回落。19日（星期六）由于各地均受到海上风暴影响、以及九州地区的围网定期休渔等影响，使得进货数量减少；然而，临近双休日的买入人气却很强。整体行情小幅反弹。21日（星期一）由于各地捕捞生产状况不佳，又恰逢一周刚刚开始，出货情况略显低调。整体行情强势整合。22日（星期二）因鲣鱼和竹荚鱼进货数量增加、量增价跌；而鱿鱼及鲐鱼等尽管价位较高，但临近双休日，其销路也仅仅维持一段而已。整体行情高低错落。24日（星期四）由于竹荚鱼和鱿鱼进货数量增加，促使其价格行情下跌。整体行情小幅回落。　从主要冰鲜鱼分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、中小规格从富山为主进货，数量比上周减少27%；价格方面：中规格提升6成不到，中小规格提升3成不到。鲐鱼从静冈为主进货，数量比上周减少4%；价格下跌0.5成多。沙丁鱼从千叶为主进货，数量比上周减少64%；价格提升5成多。鱿鱼从长崎为主进货，数量比上周减少6%；价格则提升1成不到。

（浙江省水产流通与加工协会译自日本渔业网）

来源:

上一篇：日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周(2月25日～3月3日)市况

下一篇：日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周（2月12－18日）市况

资讯类别

行业资讯

食品预警

食品安全

品牌建设

展会信息

鱼百科

企业信息

市场行情

政策法规

通知公告

产品推荐

推荐资讯

人气排行

日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周（2月19－25日）市况

相关资讯