日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周市况

发布日期：2011-02-09 浏览次数：分类：国际行情

东京都中央批发市场　筑地市场　水产农产品课

2011年2月第1周

(1月28日～2月3日）

上年同期

（1月29日～2月4日）

1. 分商品经营情况

		总经营数量	冰鲜鱼类	冷冻鱼类	盐干加工品
一天平均经营数量	（吨）	2,003	669	637	696
上　周　　比	（％）	109	86	160	104
上　年　同　期　比	（％）	106	103	123	96

2. 分品种经营情况

品名	一天平均上市数量（吨）					主产地	品相	批发价格（㎏／日元）及中间价比较					本周主规格
品名	上市数量	上周比	増减	上年同期比	増减	主产地	品相	高价	中间价	低价	上周比	上年同期比	（规格）
金枪鱼	18.6	73	↓	73	↓	各地	冰鲜	15,750	4,064	2,100	109	102
金枪鱼	18.6	73	↓	73	↓	海外	冰鲜	7,350	3,484	2,100	119	124
大眼金枪鱼	81.5	93		95		各地*	冷凍	3,465	1,011	788	101	103
竹荚鱼	60.0	106		116	↑	长崎	中	1,050	447	210	69	76
竹荚鱼	60.0	106		116	↑	鸟取	中小	735	438	210	93	93
鲐鱼	31.6	80	↓	89	↓	千叶	－	2,625	725	252	76	173
沙丁鱼	18.1	90	↓	99		高知	－	1,155	378	105	84	76
鱿鱼	47.2	153	↑	313	↑	长崎	－	567	431	210	75	58	20尾/5kg
冷冻鱿鱼	6.3	90	↓	48	↓	各地	－	368	-	341	-	-
秋刀鱼	5.4	71	↓	38	↓	各地	解冻	525	368	315	100	92
鲽鱼	15.7	88	↓	144	↑	北海道		735	587	315	84	71
						各地		1,050	604	315	107	100
						北海道		945	753	263	83	89
						北海道	浅羽产	735	578	315	85	120
幼鰤鱼	59.7	85	↓	113	↑	各地	－	840	695	630	100	99
盐藏鲑鱼	31.5	121	↑	135	↑	北海道		840	683	488	97	100
盐藏鲑鱼	31.5	121	↑	135	↑	北海道		683	525	210	100	143
鳕鱼类	29.9	111	↑	116	↑	各地	冰鲜	1,050	417	105	68	110
鳕鱼类	29.9	111	↑	116	↑	各地		1,050	-	840	-	-
鲣鱼	2.4	120	↑	42	↓	千叶	－	3,675	1,356	420	111	163	3-5kg/尾
金眼鲷	10.0	123	↑	104		各地	－	4,515	1,768	945	91	99
生剥牡蛎	19.1	89	↓	101		三陆	－	2,520	989	315	83	90
生剥牡蛎	19.1	89	↓	101		各地	－	1,575	1,068	420	97	127

3. 筑地市场最近一周概况

　本周照常营业6天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周减少了14%。从一般冰鲜鱼为中心的经营情况看，28日（星期五）除竹荚鱼和鲐鱼因进货量增加而价格下跌之外，甚至连进货量减少的鱿鱼及沙丁鱼等也价格下跌。整体行情小幅回落。29日（星期六）由于各品种冰鲜鱼类均进货稀少、以及临近双休日等因素影响，总体上的价格水平以底气坚挺趋势启动。整体行情强势整合。31日（星期一）除竹荚鱼进货量丰厚之外，总体上的进货水平均呈现低调。整体行情底气坚挺。1日（星期二）由于正值月度交替而买入人气旺盛，总体上各类鱼货出手均顺畅。整体行情强势整合。2日（星期三）由于各地捕捞生产略显低调。整体行情小幅走高。3日（星期四）受各地渔获情况好转的影响，总体上进货量明显增加。整体行情小幅回落。
　从主要冰鲜鱼分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、中小规格从鸟取为主进货，数量比上周增加6%；价格方面：中规格下跌3成多，中小规格下跌0.5成多。鲐鱼从千叶为主进货，数量比上周减少20%；价格下跌2.5成不到。沙丁鱼从高知为主进货，数量比上周减少10%；价格下跌1.5成多。鱿鱼从长崎为主进货，数量比上周增加53%；价格下跌2.5成。

（浙江省水产流通与加工协会译自日本渔业网）

来源:

上一篇：2011年全球鳕鱼价格不明朗

下一篇：日本东京今年2月水产品批发价格大致将呈持平状态推移

资讯类别

行业资讯

食品预警

食品安全

品牌建设

展会信息

鱼百科

企业信息

市场行情

政策法规

通知公告

产品推荐

推荐资讯

人气排行

日本东京筑地中央批发市场水产品最近一周市况

相关资讯