安徽省农委渔业局2月1日消息，日前，安徽省质量技术监督局颁布了全省首个冷冻鱼糜加工地方标准《冷冻淡水鱼糜加工技术规程》，于2013年1月26日起开始实施。
该标准由安徽明光永言水产（集团）有限公司和合肥工业大学两家单位共同起草。标准主要规定了冷冻淡水鱼糜加工术语、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容，适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼糜的生产，同时其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜也可参照执行。
（安徽省农委渔业局）
