夏季来临，小龙虾迎来消费旺季，网红小龙虾餐饮店成为市民就餐热门选择。为严守夏季食品安全防线，规范网红餐饮经营行为，保障消费者合法权益，蚌山区市场监管局胜利所聚焦辖区小龙虾餐饮门店，开展食品安全暨价格公示专项检查，筑牢餐饮消费安全屏障。
此次专项检查坚持监管全覆盖、问题零容忍，执法人员围绕经营全流程开展精准排查。一方面严抓食品安全管控，重点核查商户经营资质、从业人员健康证，严查小龙虾及辅料进货台账、索证索票落实情况，全面排查后厨卫生、食材储存、生熟分离、烹饪加工等环节隐患，严防不合格食材上桌。另一方面狠抓价格规范管理，逐一检查小龙虾菜品价格公示情况，督促商户明码标价、清晰标注菜品规格、计价单位，杜绝模糊标价、价外加价、虚假标价等价格违法行为，保障消费者知情权。
检查过程中，执法人员现场整改各类隐患问题，耐心宣讲食品安全及价格监管法律法规，要求商户压实主体责任，严守食品安全底线，规范价格经营行为。针对消费者关注的食材品质、消费定价等问题，现场督促商户立行立改，及时化解消费纠纷。
下一步，蚌山区市场监管局将常态化开展夏季餐饮专项监管，持续强化食品安全与价格秩序双向管控，畅通投诉举报渠道，严厉打击各类违法违规行为，全力守护群众夏季饮食消费安全。
