近日,“日本水产厅”发布了“东京都筑地中央批发市场水产品2012年2月份市况及3月份市况预测”。根据这份资料显示,2012年2月份,东京都中央批发市场水产品总进货量为41000吨,比上月的51000吨减少了10000吨;其每公斤平均批发价格为807日元,比上月的776日元提升了31日元。另外,对于2012年3月份主要水产品的市况预测如下:
真沙丁鱼(冰鲜)
预计其进货量将比上月略有增加,而平均批发价格将略含弱势推移。主要渔场:将分布于犬吠崎至房総沿海一带。
鲑・鳟鱼(盐藏・冷冻)
预计其冷冻原料、制成品进货量均将比上月有所增加;尽管有市场需求,但其平均批发价格却将略含弱势推移。
鲐鱼(冰鲜)
预计其进货量将比上月略有减少。与此同时,因鱼体脂肪含量逐步下降,其平均批发价格或将呈持平状态推移。主要渔场:以真鲐为主将分布于犬吠崎沿海、九州西部海域、东海海域周边一带。
鱿鱼(冰鲜、冷冻)
由于日本海一侧、太平洋一侧均将次第进入渔汛结束期,预计其进货量将比上月有所减少,而平均批发价格则将略呈强势推移。
竹荚鱼(冰鲜)
预计其进货量将与上月基本持平,但由于进入需求期、加之鱼体规格也正逐步变大等因素影响,其平均批发价格或将略呈强势推移。
金枪鱼(冷冻)
无论赤身类、脂身类,预计其进货量均将比上月有所增加;因需求已启动,其平均批发价格或将呈持平状态推移。
鲣鱼(冰鲜)
预计其进货量将比上月有大幅度增加,由于对初上市鱼货的追捧需求,其平均批发价格或将略呈强势推移。
(浙江省水产流通与加工协会译自 日本渔业网)