由于受到新冠肺炎疫情的影响，2020年全球虾产量明显低于预期。
在新冠肺炎疫情暴发前，专家们曾预测2020年全球的虾产量会有小幅增长，这是每年的一个趋势，除非那一年出现任何新的疾病。Charoen Pokphand Foods的行政副总裁Robins Mclntosh在最近的全球水产品市场会议（英文名称：Global Seafood Market Conference。简称GSMC）的网络研讨会上说，2020年的情况远非典型。
Mclntosh说，“我想我们可以这样说，没有哪位专家每年的预测都是正确的，尤其当我们遇到了不寻常的情况。我们确实也遇到了不寻常的、不可预测的情况。”
Mclntosh说，正常情况下，只要没有突发的新疾病或者其他明显的威胁，虾的产量往往会有增长，而这一增长往往是有规律的。
他说，“我通常会预测年增长率在3%-4%左右。”
然而，由于全球疫情的影响，虾的产量大幅下降。就全球而言，虾产量下降了13%。
不过，每个地区产量的下降情况各有不同。2019年虾产量最大的国家是印度，而在2020年，印度的虾产量下降了29%。另外，此前产量排名在第二位的中国，这次产量也有大幅下降，其虾产量从2019年的600,000吨下降到了2020年的500,000吨，下降了20%。
总的而言，亚洲大多数国家的生产都面临着重大挑战。除了上述提到的印度和中国，印度尼西亚、泰国和孟加拉国的产量也都有所下降。
但是，越南是一个例外。越南的产量仅下降了1%。正如SeafoodSource在6月所报道的，由于在夏季迅速采取行动来遏制新冠病毒的传播，越南成功地避免了新冠疫情一些最重要的影响。
总而言之，亚洲许多国家的产量都有所下降，尤其是产量最大的那两个国家。这意味着整个亚洲的产量都有明显的下降。而2021年的情况如何很大程度上取决于印度会如何应对当前的挑战。
Mclntosh说，“印度一直是亚洲虾产量的增长引擎。我们在亚洲看到的很多关于虾的事物很多时候都取决于印度和越南。”
在太平洋的另一边，厄瓜多尔成功地大幅提高了产量。2020年，厄瓜多尔成为全球虾产量最大的国家。
厄瓜多尔在2019年至2020年间成功地将产量增加了19%，从600,000吨增长到了700,000吨。这使其产量比此前产量最大的印度还要高出10万吨以上。
Mclntosh说，“厄瓜多尔真的成为2020年全球最耀眼的国家。他们确实遭受了新冠肺炎疫情的打击，但他们也很快地克服了困难。在过去四五个月里，他们的势头非常强劲。”
在2020年的部分时间里，尽管厄瓜多尔一直在努力解决与中国的贸易问题，但是他们的产量还是实现了增长。中国是厄瓜多尔目前最大的出口市场，仅在2020年第一季度，中国便从厄瓜多尔采购了价值5.1亿美元的虾。
此前，中国政府曾表示在厄瓜多尔虾的外包装上发现了新冠病毒，并宣布全面禁止来自厄瓜多尔三家不同公司（三家公司分别为：Industrial Pesquera Santa Priscila, Empacreci, 和 Empacadora Del Pacifico）的虾。在那之后，厄瓜多尔对中国的出口受到严重打击。虽然两国后来通过外交和技术谈判解决了一些问题，但禁令仍然产生了影响。
这一影响就是导致了厄瓜多尔第二季度的疲软。但是Mclntosh又表示，厄瓜多尔在2020年下半年的表现又很强劲。
厄瓜多尔的强劲表现标志着一个长期趋势，即拉丁美洲成为全球虾生产的主要参与者，而此前，亚洲曾是该行业的主导力量。
Mclntosh说，“在过去六七年时间里，通过厄瓜多尔，某种程度上还有墨西哥的努力，美洲已经缩小了这一差距。我预计，在未来，我们将继续看到美洲在全球的生产中获得更大的市场份额。”
Mclntosh认为，这种增长的原因不是单一的，美洲的低密度养殖使得该行业对疾病更有抵抗力。
“在拉丁美洲，养殖密度要低得多。随着养殖虾的密度越来越高，养殖环境也会越来越退化。在亚洲，我们已经看到了环境的退化，即免疫系统受到了负面影响。”
随着疾病在亚洲部分地区成为一个越来越大的问题，黑虎虾似乎要“卷土重来”了。
Mclntosh说，“黑虎虾在过去几年似乎表现得更好一些。我们还看到，黑虎虾没有与白虾一样的某些疾病问题。”
Mclntosh说，目前还不清楚为什么黑虎虾似乎更能抵抗疾病，但是这使它成为一个可行的选择，尽管目前南美白对虾仍占主导地位。
Mclntosh说，“除非疾病真的成为一个问题，不然白虾总是比黑虎虾更赚钱。”
Mclntosh说，考虑到新冠肺炎疫情仍在流行，目前很难预测2021年的情况。由于目前旅行仍然很困难，要了解世界各地养殖场的情况也很困难。
“这是很难预测的一年，我们甚至很难预测接下来会发生什么。”
