浙江松门水产品批发市场2015年12月份水产品总交易量为24500吨,同比下降2.08%,环比上涨1.70%;总交易额为59501.3万元,同比下降4.56%,环比增长4.35%。
一、原因分析
12月份,水产品消费平稳,总体价格行情比较稳定,虽说冬至前后的带鱼质量最好,但其价格却并未出现反弹,今年高端水产品的价格总体较为亲民。相比上月,本月天气良好,收购鳗鱼、墨鱼、鱿鱼的加工户比较多,价格一路见涨,1斤下和1斤上的鳗鱼环比上涨了14.28%和60%;墨鱼环比上涨了28.57%;鱿鱼环比上涨了13.33%。
二、价格走势
1.鲜活类水产品:规格为(100≤鲜条重<200)的带鱼8-10元/斤;规格为(200≤鲜条重<350)的带鱼11-16元/斤;规格为(鲜条重<100)的小黄鱼10-16元/斤;规格为(100≤鲜条重<150)的小黄鱼18-28元/斤;规格为(150≤条重<250)的野生黄鱼180元/斤;规格为(250≤鲜条重<400)的野生黄鱼280元/斤;梅童鱼(统货)15-50元/斤;规格为(150≤鲜条重<250)的鲳鱼40-50元/斤;规格为(250≤鲜条重<400)的鲳鱼70-100元/斤;规格为(150≤鲜条重<250)的刺鲳格5-7元/斤;鳓鱼价格为9-12元/斤;规格为(150≤条重<250)的舌鳎13-18元/斤;青鲇(统货)3-4元/斤;马面鲀(统货)7-9元/斤;规格为(鲜条重<500)的海鳗6-10元/斤;规格为(1000≤鲜条重<1500)的海鳗12-22元/500克;墨鱼(统货)15-22元/斤;鱿鱼(统货)14-20元/斤。综上各经济鱼类价格基本与上月持平。
2.甲壳类水产品:梭子蟹微幅波动,200克上的活梭子蟹(母)价格为50-80元/斤,环比上涨20%;200克上的活梭子蟹(公)价格为30-35元/斤,环比持平。
本月虾类上市量较多,价格跌幅明显。管鞭虾(统)9-15元/斤,环比下降20%;鹰爪虾(统)20-30元/斤,环比下降28.57%。
3.贝类水产品:本月贝类品种及上市量都有所减少,其中文蛤价格7-9元/斤、花蛤价格4-5元/斤,香螺价格为20-25元/斤;总体价格较上月有小幅上涨。
4.干品类水产品:均有所上涨,虾皮40-60元/斤;本地墨鱼干60-80元/斤;本地鱿鱼干20-30元/斤;虾米45-60元/斤;对虾干价格35-60元/斤;炊皮25-30元/斤;白梅干价格12-13元/斤;鳗鱼鲞(中)17-20元/斤;鳗鱼鲞(大)20-22元/斤;鳗胶300-500元/斤;唇骨450-550元/斤。
三、趋势预测
预计元旦过后,各类水产品价格短期内将保持平稳运行的态势,春节前水产品价格还会有所上涨。