近日,“日本水产厅”发布了“2012年10月水产品市况及11月份市况预测”。根据这份资料显示,2012年10月,东京都中央批发市场水产品的总进货量达49000吨,较之上月的48000吨有所增加;而每公斤平均批发价格也由上月的780日元提升至783日元。
另外,关于2012年11月份主要水产品种的市况预测,如下:
真沙丁鱼(冰鲜)
预计其进货数量将与上月基本持平,而平均批发价格也将呈持平状态推移。主要渔场:位于北海道东部冲合、山陰沿岸一带。
鲑・鳟鱼(盐藏、冷冻)
由于秋鲑成品减少而其他种类的鲑鱼增多,预计总体上进货数量将与上月基本持平。而其平均批发价格,尽管银鲑的价格行情呈持平状态推移,但其他种类鲑鱼则略呈强劲推移之势;为此,预计整体上仍将呈持平状态推移。
鲐鱼(冰鲜)
预计其进货数量将比上月略有增加,但尽管当前需求强劲,其平均批发价格仍将呈持平状态推移。
鱿鱼(冰鲜、冷冻)
预计其进货数量将比上月略有减少,而平均批发价格则将略呈强势推移。
竹荚鱼(冰鲜)
预计其进货数量将与上月基本持平,平均批发价格也将呈持平状态推移。主要渔场:位于九州西部海域、山陰沿岸一带。
金枪鱼(冷冻)
预计赤身类的大眼金枪鱼进货数量将有所增加,而其它赤身类、脂身类金枪鱼品种则均无货源增加之迹象;因此,总体进货数量仍将与上月基本持平。而平均批发价格也将与上月基本持平。
鲣鱼(冰鲜)
预计其进货数量将比上月有所减少,而平均批发价格则将略含强势推移。其竿钓渔场将形成于北海道东部冲合至三陆冲合一带。
秋刀鱼(冰鲜)
预计其进货数量将比上月有相当大的减少,更由于市场需求的持续减弱,其平均批发价格也将呈持平状态推移。
(浙江省水产流通与加工协会译自 日本渔业网)