日本东京筑地中央批发市场水产品4月8日～4月14日市况

发布日期：2011-04-28 浏览次数：分类：国际行情

东京都中央批发市场　筑地市场　水产农产品课

2011年4月第2周

(4月8日～4月14日)

上年同期

（4月9日～4月15日）

1. 分商品经营情况

		总经营数量	冰鲜鱼类	冷冻鱼类	盐干加工品
一天平均经营数量	（吨）	1,890	746	406	738
上　　周　比	（％）	91	118	61	94
上　年　同　期　比	（％）	89	95	71	94

2. 分品种经营情况

品名	一天平均上市数量（吨）					主产地	品相	批发价格（㎏／日元）及中间价比较					本周主规格
品名	上市数量	上周比	増减	上年同期比	増减	主产地	品相	高价	中间价	低价	上周比	上年同期比	（规格）
金枪鱼	20.3	82	↓	64	↓	各地	冰鲜	14,175	4,122	2,625	103	106
金枪鱼	20.3	82	↓	64	↓	海外	冰鲜	11,025	3,438	2,100	94	103
大眼金枪鱼	86.5	103		90	↓	各地*	冷冻	3,150	1,002	788	100	101
竹荚鱼	124.1	146	↑	193	↑	长崎	中	840	347	168	94	58
竹荚鱼	124.1	146	↑	193	↑	鹿儿岛	中小	840	368	210	75	78
鲐鱼	36.0	87	↓	78	↓	静冈	－	2,100	468	210	127	177
沙丁鱼	17.2	119	↑	79	↓	和歌山	－	1,050	441	252	79	131
鱿鱼	11.3	128	↑	161	↑	长崎	－	1,050	853	350	107	76	20尾/5kg
冷冻鱿鱼	23.9	121	↑	98		各地	－	394	-	341	-	-
秋刀鱼	8.8	73	↓	59	↓	各地	解冻	525	368	315	100	92
鲽鱼	15.1	103		117	↑	北海道		945	665	420	113	83
						各地		1,365	770	630	142	111
						北海道		1,050	656	263	92	96
						北海道	浅羽产	788	-	420	-	-
幼鰤鱼	24.4	101		131	↑	各地	－	840	718	683	98	98
盐藏鲑鱼	21.0	75	↓	98		北海道		945	683	630	100	108
盐藏鲑鱼	21.0	75	↓	98		北海道		683	628	452	109	150
鳕鱼类	8.0	85	↓	79	↓	各地	冰鲜	735	630	105	96	111
鳕鱼类	8.0	85	↓	79	↓	各地		1,050	963	840	102	94
鲣鱼	44.0	138	↑	73	↓	宮崎	－	3,465	710	420	111	188	3-5kg/尾
金眼鲷	12.2	113	↑	185	↑	各地	－	3,675	1,334	840	103	66

3. 筑地市场最近一周概况

　本周13日（星期三）为休市日，本周营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加18%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，8日（星期五）竹荚鱼及鲐鱼因进货量丰厚而致使交易价格下跌，相反，鲣鱼由于绝对进货量不足等因素影响，其价格行情呈强势推移。整体行情小幅波动。9日（星期六）尽管鲐鱼因捕捞产量大幅锐减而价格有所恢复，但由于天气不佳等因素影响，总体上的价格行情展开乏力。整体行情弱势整合。11日（星期一）竹荚鱼及鲣鱼出货数量丰厚，但价格下跌；相反，鲐鱼和沙丁鱼因货源稀少而价格走高。整体行情高低错落。12日（星期二）除鲐鱼和沙丁鱼因进货量增加而价格下跌之外，竹荚鱼及鰤鱼等也一直持续维持在低价位。整体行情弱势整合。14日（星期四）除竹荚鱼因有预测或将在今后一段时期价格走高之外，鲐鱼和沙丁鱼则因其产量大幅锐减而价格回归。整体行情坚挺。
　从主要冰鲜鱼的分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、中小规格从鹿儿岛为主进货，数量比上周增加46%；价格方面则分别出现了下跌，中规格下跌0.6成、中小规格则下跌2.5成。鲐鱼从静冈为主进货，数量比上周减少13%；价格提升2.7成。沙丁鱼从和歌山为主进货，数量比上周增加19%；价格则下跌2.1成。鱿鱼从长崎为主进货，数量比上周增加28%；价格提升0.7成。鲣鱼从宮崎为主进货，数量比上周增加38%；价格提升1.1成。

译自日本渔业网

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