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为了追求水产品更为“鲜美”的口感，不少消费者开始青睐鱼生、醉虾、醉蟹等淡水生食。然而，“鲜美”并不等同于“健康”，此类饮食方式若处理不当，很可能带来严重的健康隐患。 为保障消费者饮食安全，北京市市场监管局就生食、半生食淡水产品提示如下：
近期，2025-2026产季我国北方首批智利进口309个集装箱车厘子顺利靠泊天津港，正式登陆京津冀市场，为节日市场供应新添红火氛围。 现在，进口美味常常出现在节日餐桌上，车厘子、三文鱼、波士顿龙虾、帝王蟹、榴莲更是热门食材，它们的商品编码该怎么定？今天小编就按商品不同状态，为大家梳理得明明白白！…
来自seafoodnews消息，对于当代沿海社区而言，鱼市是地方文化认同的核心组成部分，有记载表明，中国早在3000多年前就已存在成熟的海鲜市场。 悉尼鱼市场资8.36亿澳元，由世界知名的丹麦建筑事务所3xn设计，其设计理念：鱼市真正的灵魂，正是鱼类交易本身。
来自seafoodmedia消息，一项题为《黑水虻幼虫可改善非洲鲶鱼的生长性能和肉质》的研究表明，对于非洲鲶鱼(clarias gariepinus)而言，黑水虻幼虫(hermetia illucens)是传统鱼粉的优质替代品，可促进其更快生长，改善肉质，并带来显著的环境效益。 黑水虻幼虫富含粗蛋白，且氨基酸构成与该物种的饮食需求完…
冷冷冷冷，很多人开始注重进补，各种高蛋白食材纷纷端上餐桌。 鸡肉、羊肉、牛肉、鱼虾、豆制品……这些食材确实能为我们提供优质蛋白质，增强体质抵御严寒。但你知道吗？如果处理不当，不仅营养会流失，还可能带来食品安全风险。今天就来聊聊冬季高蛋白食材的正确打开方式。
本网讯2025年，农业农村部深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，会同相关部门全力以赴落实退捕渔民安置保障措施，持之以恒加强禁渔联合执法监管，多措并举推进水生生物保护，坚定不移推进长江十年禁渔各项工作落实，取得重要阶段性成效。 落实帮扶措施，退捕渔民生计得到有效保障。会同民政部、人力资源…
近日，国家知识产权局发布国家地理标志保护示范区名单，乳山牡蛎国家地理标志保护示范区光荣上榜。这是威海市地理标志保护工作的一个重要里程碑，为全市特色产业高质量发展增添了新名片。 自2021年获批筹建以来，乳山牡蛎国家地理标志保护示范区创建始终遵循“高标准建设、高水平保护、高…
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队系统阐明了丝氨酸羟甲基转移酶2（shmt2）-促分裂原活化蛋白激酶14（p38α）信号轴对大口黑鲈代谢性肝病动态发生发展的双面性调控机制。相关研究发表在《water biology and security》。 随着鱼粉资源日益紧张、豆粕使用受限，提高淀粉在…
大闸蟹肉质鲜嫩、营养丰富，是备受喜爱的时令美味。想要吃得新鲜、吃得安全，这份科学选购、贮存与食用指南请收好，从挑选到上桌全流程避坑。 01
秋风起，蟹脚痒。又到了一年中品尝螃蟹的最佳季节。无论是大闸蟹，还是梭子蟹，那鲜美的滋味都让人难以抗拒。 不过，螃蟹虽美，在选购、食用和储存方面却有不少学问，甚至暗藏风险。本期推送就为您送上一份详尽的【食蟹指南】，让您既能大饱口福，又能兼顾健康与安全。
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